Zo lang er al wordt gebarbecued en als je een vleeseter bent, dan blijft toch altijd een kipsaté spiesje een favoriet. Eigenlijk is er geen reden om de kipsaté spiesen kant en klaar te kopen of om ze met een kant en klare marinade te maken, want het is zo ontzettend lekker en simpel om malse kipsaté spiesen zelf te marineren en ook gewoon zelf te maken voor de barbecue. Eigenlijk zijn de kip saté spiesjes ook echt wel de moeite waard voor op de grill, maar ja...

Drumsticks vind ik op veel momenten lekker, maar nu ben ik even in de snacksfeer met koningsdag in de agenda, want er kom een fantastische feestdag aan en dan zijn een aantal lekkere snackjes altijd fijn voor bij de borrel of voor op de barbecue, zoals deze zoete drumsticks die je kunt voorbereiden voor de barbecue of kunt grillen in de oven en ook lekker koud kunt eten bij een wijntje of biertje. Lekker snacken van de zoete drumsticks. Natuurlijk zijn drumsticks ook nog steeds heel erg lekker...

Een aantal jaar terug heb ik in Marokko rondgereisd, onze reisverhalen in Marokko kun je ook uitgebreid lezen bij Foodinista, en wat een mooie reis was het! Gestart in Casablanca met de prachtige moskee aan de kust, naar het 1001 nacht Fez, Djemaa el Fna in Marrakech en eindigen aan de kust in Essaouira in hippie style en verse fishfood. Deze week was ik weer een beetje terug in Marokko, maar dan op mijn bord. Dit is het Marokkaanse tajine recept met kip en kikkererwten geworden. Meestal ben...