Een vakantie op de boerderij door brengen is een bucketlist vakantie. Wij nemen je mee naar Roter Hahn in Zuid-Tirol in Italië. Het Italiaanse Zuid-Tiroler boerenleven ontdekken terwijl je overnacht in één van de appartementen van Roter Hahn. Wanneer ik onze tips voor logeren bij de boerderij Toler in Zuid-Tirol en je meeneem in de regio dan weet je precies hoe je zelf een Roter Hahn vakantie reserveert en hoe een vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol eruit kan zien. Je krijgt een nieuwe blik op vernachten bij...

Italië is een geweldig land. Voor de Italiaanse kunst, cultuur en architectuur en de Italiaanse keuken. Geweldig eten en drinken. Een stedentrip naar Italië is altijd een goed idee. Een stad waar je aan mag denken is Triest. Misschien denk je eerder aan Bologna, Rome of steden in Toscane, maar er is meer. Triest ken je misschien wel als de stad waar de cruiseschepen vertrekken voor een Europese rondreis, maar de stad zelf is het bezoeken waard. Daarbij is de stad Triest zelf ook nog eens heel erg...

Kun je ook niet wachten om weer eens op een culinaire stedentrip te gaan? Een stad te ontdekken in alle pracht en praal? Dan weet je ook dat je stad ontdekt doormiddel van de culinaire hoogstandjes, lokale producten en de geschiedenis van de streek die zich ook vaak op het bord laat zien en doormiddel van het ontwerp van een foodhall. Tegewoordig kun je in bijna iedere stad wel een foodhall vinden. Gelukkig wanneer je het mij vraagt, want het is de locatie waar lokale ondernemers zich verzamelen...

Het prachtige Toscane wacht op je! Anders heb jij Toscane wel nodig. Ik kan het weten, want ik hou van Italië met een een klein beetje extra liefde voor Toscane. De uitgebreide en gevarieerde Toscaanse keuken, van boerenmaaltijden tot verse visvangst. De mooiste musea. Pittoreske dorpen met lokale gelateria, espresso bars en natuurlijk delicatessenwinkels. Maar vergeet ook het heuvelachtige landschap niet waar iedere hoek weer een nieuw prachtig uitzicht te voorschijn tovert over wijngaarden, olijvenbomen of misschien wel de zee. Ja geef mij maar Toscane. Dan denk je...

Zodra we de camping Albatros in San Vincenzo in Toscane oprijden weet ik dat we kindvriendelijk Toscane hebben gevonden. Onderweg naar Toscane heb ik mij natuurlijk al verlekkerd aan de restaurantjes, agri turismo's en koffietentjes die ik tegen kwam dus ik wist ook wel dat het met ons ook goed ging komen. Op camping Albatros zag ik direct een groot zwembad en bij check-in is er al een speeltuin om de kinderen te vermaken. De check-in is snel geregeld, zodat wij na een toch wel lange autorit uit...

Een favoriete salade van mij in de zomer is de salade met ham en meloen, zoals het recept pastasalde met pesto, ham en meloen. Een heerlijke koude pastasalde voor bij de barbecue met meloen, ham en pesto of voorgerecht bij een zomers diner. Ook is deze frisse pasta heerlijke als hoofdgerecht op warme dagen. Je kunt dus lekker variëren met deze pasta met meloen, ham en pesto. Een frisse Italiaanse salade met ham en meloen een beetje anders. Heerlijk met een glaasje prosecco erbij op warme dagen. ...

Het is geen nieuws dat Eataly een walhalla is rondom Italiaans eten in Italië en dat zij zich al flink wereldwijd aan het uitbreiden zijn. In de VS kun je al diverse fillialen vinden. Ik kijk al heel erg uit naar mijn tripje naar Milaan in november dat ik ga maken met vriendinnen, want ook dan kan en mag Eataly niet worden overgeslagen voor het betere foodshoppen en en proeverijtjes. Eerder heb ik Eataly al bezocht in Florence en ook dat is een ware aanrader! Daar kun je...

Velen denken bij een vakantie aan de Adriatische kust aan Venetië en natuurlijk aan de prachtige kidsproof campings die je aan de Adriatische kunst kunt vinden. Heel eerlijk; daar ben ik het geheel mee eens. Wij brachten twee weken door aan de Adriatische kust met het gezin na een korte stedentrip in Salzburg. Wanneer er kinderen mee reizen is het ideaal om onderweg te stoppen voor één of twee nachtjes en zo zie je ook nog iets meer van Europa. De vakantie begint onderweg al en naar...