Een nieuwe week met nieuw kookinspiratie in een nieuw weekmenu. De lente komt langzaam terug en anders wel op je bord. Het aspergeseizoen gaat tenslotte beginnen! Dus we gaan er het beste en vooral het lekkerste van maken in dit weekmenu. Een variatie van lenterecepten met asperges, salades, soepjes en meer frisse en lekkere ideeën. Heb je nog left-over Paaschocolade? Geen probleem! We gaan een zondagontbijtje maken met de chocolade van de Paasdagen. Het lekkere met het nuttige combineren. Kortom ik inspireer je met leuke lente tips...

Een quiche of hartige taart hoort er eigenlijk gewoon bij tijdens de Paaslunch of Paasbrunch. En eigenlijk is deze quiche met groene asperges, ei en gruyere kaas gewoon een mooi lente recept, maar ook voor de Paasdagen is het leuke inspiratie. Het is toch gewoon verwennerij om taart te eten bij de brunch, lunch of het diner en dan kan het even goed een hartige taart zijn? Dat vind ik dus wel, sowieso worden kinderen altijd al iets enthousiaster van het woord taart als is het natuurlijk eigenlijk...

Snel een gevarieerde, lekkere en toch gevarieerde maaltijd op tafel? Dan is even wokken altijd een goed idee! Oké we gaan wel de groene asperges grillen, dan zijn ze namelijk het allerlekkerst. Dit wokgerecht is ook nog eens vegetarisch, mooi meegenomen, want de smaken zijn zo al gevarieerd genoeg. Een lichte maaltijd vol smaken, gecreëerd door de rijke hoisinsaus en verse kruiden en groente die we gaan gebruiken. Ook zo dol op wokken, maar wil je naast je standaard rijst recept wel eens variëren? Dan heb ik nog...

Salades kunnen zo ontzettend lekker zijn! In de zomer krijg ik sowieso altijd meer trek in een salade. Fris en toch heel goed vullend, want ook bij warm weer moet je goed blijven eten. Maar eerlijk is eerlijk deze salade zou ook niet misstaan tijdens de feestdagen en bij bijvoorbeeld het kerstdiner. Misschien niet als carpaccio maaltijdsalade, maar een halve portie als voorgerecht. Bij de carpaccio eten we gegrilde groene asperges, knoflookcroutons, pecorinokaas en een pestodressing. Natuurlijk komt er ook een rijke gemengde salade bij. Hoe je de...

Op de barbecue kun je complete maaltijden bereiden. Het is wellicht afhankelijk wat voor barbecue je gebruikt, maar het kan zeker. Bij het bereiden van een complete maaltijd op de barbecue is het buiten eten een echte beleving. Zelf maken wij in dit geval gebruik van onze Bastard. Deze keer kreeg ik het idee om de favoriete asperge te bereiden op de barbecue, want hoe lang het aspergeseizoen ook duurt wij blijven er van houden, vooral wanneer je op diverse manieren de asperge kunt bereiden. De keuze ging...

We kunnen nog een aantal weken genieten van het aspergeseizoen. Asperges kun je op diverse manieren eten. Zo is het altijd een heerlijk idee om te genieten van een klassieker. Asperges, ham en aardappeltjes of zalm. Maar je kunt ook variëren met een ovenschotel of zoals deze keer asperges in een risotto. We kiezen er dan ook nog voor om witte asperges te combineren met groene asperges en beiden ga je ook nog anders bereiden. Witte en groene asperges mogen dan wel de zelfde groente zijn de smaak,...

Geen zin om te koken? Heb je geen idee wat je gaat maken? Geen tijd om te koken? Is je keuken te klein voor een culinair hoogstandje, maar je hebt wel een oven? Gooi alle excuses maar oven boord, want je kunt namelijk altijd een bakplaat recept maken in de oven. Zo tover je bijna een uitgebreide maaltijd op tafel. Smaakvol, uitgebreid en het ziet er ook nog smakelijk uit. Wat dacht je bijvoorbeeld van gegrilde zalm, knoflookaardappeltjes en asperges uit de oven met tomaat en parmezaan die...

We kunnen wel weer eens een gezonde en lichtere maaltijd gebruiken. De lente is begonnen en zelf krijg ik dan altijd meer trek in salades. Ook asperges lonken weer. Oké voor mij meer de witte dan de groene, maar je moet ergens beginnen. De groene asperges kun je ook beter grillen en bij deze salade smaakt het gewoon lekkerder om de asperges te grillen en ook combineert het beter met de zilte smaak van de oude kaas. Met daarbij een honing mosterd dressing en de salade is eigenlijk...