Stamppot snijbonen witte bonen met kipworstjes - Foodblog Foodinista

Stamppot snijbonen witte bonen met kipworstjes

Deel deze post

Lekker stamppot! Ik kreeg veel verzoekjes voor een stamppot recept met snijbonen te maken en daar ben ik dan ook de keuken voor in gedoken. Eigenlijk is het gewoon een klassieker de ‘blote billen in het gras’ snijbonen met witte bonen. Als kind kreeg ik het ook vraag. De witte bonen vond ik altijd wel lekker, maar de snijbonen iets minder. Maar met appelmoes ging het prima. Dit alles mengen we gewoon lekker in de stamppot met kipworstjes en pittige kruiden. Binnen twintig minuten wilde ik deze stamppot snijbonen op tafel hebben staan en ook nog eens niet te ingewikkeld, maar wel met lekkere smaken en herkenbare ingrediënten. Ik denk dat het is gelukt met de stamppot snijbonen witte bonen met kipworstjes en daar doen we ook nog een appeltje bij, want hoe lekker is appelmoes snijbonen met witte bonen? Dit stamppot recept is niet de eerste stamppot die je bij Foodinista kunt vinden. Deze keer is de stamppot echt lekker Nederlands, maar stamppot kun je eindeloos variëren. Van zachte smaken, zoet tot ook lekker pittig! Met klassiekers, zoals een klassieke Hete Bliksem en een lekkere pittige Indonesische stamppot of Mexicaanse stamppot. Trek gekregen in stamppot? Lees dan mee! Zo maak je de snijbonen stamppot met witte bonen, kip worstjes en appel.

Stamppot snijbonen witte bonen met kipworstjes - Foodblog Foodinista

Variëren met stamppot recepten

P.s. Nog een lekker stamppot recept? Maak ook eens de stamppot met andijvie, geitenkaas en Iberico worst. Ook dat is weer eens iets anders.

Stamppot snijbonen witte bonen met kipworstjes - Foodblog Foodinista

Volg je Foodinista ook al op InstagramTwitterFacebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

Ingrediënten Stamppot snijbonen witte bonen met kipworstjes en appel voor 4 personen

  • 10 middelgrote aardappels
  • 500 gram snijbonen
  • 400 gram uitgelekte witte bonen
  • 1/2 theelepel suiker
  • 4 kip braadworsten
  • 2 appels
  • 1 eetlepel ras-el-hanout kruiden
  • 50 ml melk
  • klontje roomboter
  • 1 eetlepel olijfolie
Stamppot snijbonen witte bonen met kipworstjes - Foodblog Foodinista

Variëren met stamppot recepten

Recepten met zuurkool? Wat dacht je van deze hartige zuurkoolbroodjes met rookworst of deze koolhydraatarme frittata met zuurkool en rookworst?

Tips voor de bereiding van de stamppot snijbonen witte bonen en kipworst

Moeilijkheid 1-5: 1
Tijdsduur: 30 minuten
Benodigdheden: mes, grote stamppotpan, 1 kleine pan, koekenpan, dunschilder, snijplank, spatel, aardappelstamper

Recept Snijbonen en witte bonen stamppot met kipworst en appel

Aardappelen koken

Kook het water voor de aardappelen met een snufje zout. Schil de aardappelen en snijd in stukken. Spoel de aardappelen schoon. Kook de aardappelen beetgaar in de stamppot pan. Kook de snijbonen mee met de aardappelen. Bereid ondertussen de appel en de kip.

Appeltjes koken

Schil de appels en snijd de appels in kleine blokjes. Verhit een steelpannetjes of kleine pan en kook de appeltjes zachter (geen appelmoes) voor 5 minuten met de ras el hanout en 1/2 theelepeltje suiker. Na 5 minuten mag de verhitting van de appeltjes uit. De appeltjes worden zo zoet pittig.

Kipworst bakken

Wil je snel en makkelijk worst bakken en grillen met veel smaak? Dan koop je worstjes. In dit geval gaan we de worst niet in het geheel grillen, maar de worst mee stampen in kleine ‘gehaktballetjes’. Verhit in de koekenpan olijfolie. Snijd de worst in het uiteinde een beetje in en knijp steeds een beetje kipgehakt uit de worst zo heb je uiteindelijk ongeveer 30 kleine gehaktballetjes. Bak deze in de koekenpan gaar. Dit is ideaal, want worstvlees is al lekker op smaak gebracht.

Voor de afwisseling kun je bijvoorbeeld ook kiezen voor Merguez worstjes.

Snijbonen stamppot maken

Giet de aardappels en snijbonen af en laat deze 1 minuutje op laag vuur droog koken. Zet de verhitting uit. De boter en melk mag bij de aardappels en snijbonen. Stamp de aardappels en snijbonen tot een gladde stamppot. Giet de witte bonen af. Meng met een spatel de witte bonen, appel en kipgehakt door de stamppot. Eet smakelijk!

Meer winter recepten en food musthaves van Foodblog Foodinista ontvangen? Volg foodblog Foodinista op InstagramTwitterFacebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

Geen reactie's

Geef een reactie