22 nov Stamppot snijbonen witte bonen met kipworstjes
Lekker stamppot! Ik kreeg veel verzoekjes voor een stamppot recept met snijbonen en daar ben ik de keuken voor in gedoken. Kikkerbilletjes in het gras, maar dan een beetje anders. Snijbonen met witte bonen stamppot stamppot met kipworstjes. Vroeger aten wij thuis regelmatig snijbonen, wittebonen, kipfilet en appelmoes en daar is deze stamppot snijbonen witte bonen met kipworstjes op gebasseerd.
Eigenlijk is het gewoon een klassieker de ‘blote billen in het gras’ snijbonen met witte bonen. Als kind kreeg ik het dus ook vaak, maar dan een beetje anders. Ik prikte altijd de witte bonen eruit. Een beetje prutten met de pruttigere witte bonen. Die vond ik wel lekker, maar niet de drogere snijbonen, maar bij deze stamppot proef je daar niks meer van. Maar met appelmoes was het sowieso prima. Dit alles mengen we gewoon lekker in de stamppot met kipworstjes en kruiden. Ras el Hanout kruiden maken alles heerlijk!
Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Snelle stamppot recepten
Deze stamppot met snijbonen en witte bonen is een echt snel twintig minuten recept. Snel, simpel en heerlijk stampen is gelukt met de stamppot snijbonen witte bonen met kipworstjes en daar doen we ook nog een appeltje bij, want hoe lekker is appelmoes snijbonen met witte bonen? Dit stamppot recept is niet de eerste stamppot die je bij Foodblog Foodinista kunt vinden. Deze keer is de stamppot echt lekker Nederlands, maar stamppot kun je eindeloos variëren. Van zachte smaken, zoet tot ook lekker pittig! Met klassiekers, zoals een klassieke Hete Bliksem en een lekkere pittige Indonesische stamppot of Mexicaanse stamppot. Trek gekregen in stamppot? Lees mee met het stamppot snijbonen recept! Zo maak je de snijbonen stamppot met witte bonen, kip worstjes en appel.
Variëren met stamppot recepten
P.s. Nog een lekker stamppot recept? Maak ook eens de stamppot met andijvie, geitenkaas en Iberico worst. Ook dat is weer eens iets anders.
Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Ingrediënten Stamppot snijbonen witte bonen met kipworstjes en appel voor 4 personen
- 10 middelgrote aardappels
- 500 gram snijbonen
- 400 gram uitgelekte witte bonen
- 1/2 theelepel suiker
- 4 kip braadworsten
- 2 appels
- 1 eetlepel ras-el-hanout kruiden
- 50 ml melk
- klontje roomboter
- 1 eetlepel olijfolie
Variëren met stamppot recepten
Recepten met zuurkool? Wat dacht je van hartige zuurkoolbroodjes met rookworst of koolhydraatarme frittata met zuurkool en rookworst?
Tips voor de bereiding van de stamppot snijbonen witte bonen en kipworst
Moeilijkheid 1-5: 1
Tijdsduur: 30 minuten
Benodigdheden: mes, grote stamppotpan, 1 kleine pan, koekenpan, dunschilder, snijplank, spatel, aardappelstamper
Recept Snijbonen en witte bonen stamppot met kipworst en appel
Aardappelen koken
Kook het water voor de aardappelen met een snufje zout. Schil de aardappelen en snijd in stukken. Spoel de aardappelen schoon. Kook de aardappelen beetgaar in de stamppot pan. Kook de snijbonen mee met de aardappelen. Bereid ondertussen de appel en de kip.
Appeltjes koken
Schil de appels en snijd de appels in kleine blokjes. Verhit een steelpannetjes of kleine pan en kook de appeltjes zachter (geen appelmoes) voor 5 minuten met de ras el hanout en 1/2 theelepeltje suiker. Na 5 minuten mag de verhitting van de appeltjes uit. De appeltjes worden zo zoet pittig.
Kipworst bakken
Wil je snel en makkelijk worst bakken en grillen met veel smaak? Dan koop je worstjes. In dit geval gaan we de worst niet in het geheel grillen, maar de worst mee stampen in kleine ‘gehaktballetjes’. Verhit in de koekenpan olijfolie. Snijd de worst in het uiteinde een beetje in en knijp steeds een beetje kipgehakt uit de worst zo heb je uiteindelijk ongeveer 30 kleine gehaktballetjes. Bak deze in de koekenpan gaar. Dit is ideaal, want worstvlees is al lekker op smaak gebracht.
Voor de afwisseling kun je bijvoorbeeld ook kiezen voor Merguez worstjes.
Snijbonen stamppot maken
Giet de aardappels en snijbonen af en laat deze 1 minuutje op laag vuur droog koken. Zet de verhitting uit. De boter en melk mag bij de aardappels en snijbonen. Stamp de aardappels en snijbonen tot een gladde stamppot. Giet de witte bonen af. Meng met een spatel de witte bonen, appel en kipgehakt door de stamppot. Eet smakelijk!
Meer recepten en food musthaves van Foodblog Foodinista ontvangen? Volg foodblog Foodinista op Instagram, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Geen reactie's