28 aug Nachos met kip

Ja nacho’s! Heerlijk om te snacken of stiekem als diner. Als diner natuurlijk niet zo goed, maar af en toe snacken mag best, toch? Dit zijn dan ook geen nacho’s met alleen een rood sausje erbij, maar het is een complete maaltijd. We love it! De nacho’s zijn niet Mexicaans geïnspireerd, maar wel erg lekker en in de TexMex keuken staan ze zeker op het menu. Tijd voor deze lekkere nachos met kip en wil je variëren of ben je goed op gang, maak dan ook eens de nachos met tonijn!

Ingredienten voor Nachos met kip

• Zak Nacho’s
• 2 tomaten
• 100 gram kipfilet
• 2 rode uien
• 2 jalapeno pepers (groen uit pot)
• 100 ml creme fraiche
• 25 ml tomatenpuree
• 50 gram geraspte kaas
• olijfolie

Tips voor het bereiden van de nachos met kip

Moeilijkheid 1-5: 2
Tijdsduur: 20 minuten en 12 minuten in de oven
Benodigdheden: hapjespan, snijplank, mes, lepel, ovenschaal

Recept voor nachosaus

Start met het snijden van de ingrediënten. Dat kan maar vast gedaan zijn. Snijd de kipfilet in kleine blokjes, snijd de rode uien in ringen, de jalepeno pepers in ringen en de tomaten in kleine stukjes (zonder de zaadlijsten).
Verhit de olie in een pan en begin met het aanbraden van de kipfilet. Laat deze in 5 minuten dichtschroeien en zacht garen. De uien, tomaten en jalapeno’s mogen erbij. Laat dit nog 2 minuten sudderen.
Meng het de tomatenpuree door het mengsel en laat het nog 1 minuutje pruttelen.

Nachos met kip recept

Verwarm de oven voor op 150 graden. Vet de ovenschaal in, zodat de nachos niet droog worden en niet gaan vastplakken. De nachos mogen in de schaal. Schep mooi verdeeld het mengsel over de nacho’s. En schep de creme fraiche er boven op. Top het af met de geraspte kaas.
Zet de ovenschaal 10 minuten in de oven op 150 graden en vervolgens nog 2 minuten op de grillstand.

Haal de ovenschaal eruit en snacktijd! Eet de nachos met kip met heerlijke guacamole om het texmex feestje compleet te maken! 

Snacken met nachorecepten van Foodblog Foodinista

Meer nachos maken? Dan zijn deze smeuïge nachos met tonijn ook echt iets voor jou! Nacho’s eet je natuurlijk niet zonder guacomole.

Meer recepten volgen en geen blog missen? Like Foodblog Foodinista en volg Foodinista op Instagram, Twitter en Pinterest.