
07 feb Wat eten we deze week? – Weekmenu Week 6 2022 Foodinista
Een nieuw weekmenu staat klaar! Een beetje eet en kook inspiratie voor de komende week. Kortom iedere dag eet inspiratie en leuke recepten waar je misschien niet direct aan dacht. Regelmaat is echt iets wat we in 2022 ook goed kunnen gebruiken. Valentijnsdag komt er aan en eigenlijk is het leuker om Valentijnsdag te vieren in het weekend voor Valentijnsdag. Misschien zelfs wel met een romantisch weekendje weg, maar het kan natuurlijk ook met kleine cadeautjes thuis of met lekkere Valentijnsdag recepten. Dus inspireren we ook al vast met een leuk recept voor Valentijnsdag. Wat eten we vandaag en vooral wat eten we deze week! Lees het weekmenu door en laat je inspireren door de nieuwe recepten in dit weekmenu. Tijd voor het weekmenu week 6 in 2022 van Foodblog Foodinista met een andijviestamppot met brie, romige kippensoep en Valentijnstruffels.
Meer inspiratie voor weekmenu’s? Start dan bij de weekmenu’s van 2020 en de weekmenu inspiratie van 2021. Kijk hier het weekmenu week 4 en het weekmenu week 5 terug van 2022.
Wat eten we deze week? – Weekmenu Week 6 2022
Maandag – Romige kippensoep met knapperige groente
Kippensoep in de winter of eigenlijk kippensoep het hele jaar door zorgt voor minder verkoudheid dus is altijd een goed idee. Maak een grote pan dan heb je altijd een voorraadje, want de kippensoep kan prima in de vriezer. Varieer bijvoorbeeld ook eens en maak zelf romige kippensoep.
Soep Recept Tijd: 45 Minuten
Recept: Romige kippensoep
Volg je Foodinista ook al op Instagram, Twitter, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Dinsdag – Andijviestamppot ovenschotel met brie
Lekker winters? Eet stamppot en maak bijvoorbeeld deze andijvie stamppot ovenschotel.
Bereidings Tijd: 45 minuten
Stamppot Recept: Andijvie stamppot ovenschotel met brie en walnoten
Woensdag – Truffellasagne met spinazie en champignons
Lekkere trek? Of gewoon altijd trek in lasagne en wil je wel eens variëren? Ga voor een up-grade! Met deze vegetarische lasagne met truffel.
Tijdsduur: 30 minuten + Oven
Recept: Lasagne recept met truffel, champignons, spinazie en mascarpone
Donderdag – Ovenschotel gevulde courgette met tonijn
Denk je ook aan de wintersport en alles wat daar bij komt kijken? Zoals bijvoorbeeld de stevige maaltijden? Spek, Gruyere kaas? Houd het makkelijk en bereid deze koolhydraat arme, maar wel stevige maaltijd met een wintersport gevoel. De Frittata met spek, Gruyere en courgette.
Bereidings Tijd: 10 Minuten + oven
Recept: Frittata met Gruyere, spek en courgette
Vrijdag – Mexicaanse confettierijst


Makkelijk op vrijdag of nog even koken met restjes? Dan is deze Mexicaanse confetti rijst een goed idee voor een makkelijke maaltijd.
Tijd: 20 minuten
Recept: Mexicaanse confetti rijst
Valentijnsdag komt eraan! Duik op zaterdag en zondag de keuken en ga koekjes bakken voor Valentijnsdag of maak zelf chocoladetruffels voor Valentijnsdag. Bewaar de koekjes in een afgesloten weckpot, zodat ze vers blijven en je kunt er zeker nog tot Valentijnsdag van genieten. Hier ga je ook nog meer leuke Valentijnsdag tips vinden.
Zaterdag – Valentijnsdag truffels – red velvet truffels met pistache en mascarpone
Bakken op zaterdag. Met Valentijnsdag dichtbij is het tijd voor lieve Valentijnstruffels.
Tijd: 60 minuten
Recept: Ruby Valentijns truffels met pistache en red velvet
Zondag – Koken voor Valentijnsdag – Saffraan risotto met Coquilles
Uitgebreid(er) koken met Valentijnsdag in gedachte? Wat dacht je dan van Saffraanrisotto met zeekraal, Coquilles en Hollandse garnalen?
Tijd: 30 minuten
Recept: Saffraan risotto met coquilles en Hollandse garnalen
Meer recepten ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Mitchel
Geplaatst op 21:51h, 09 februariZiet eruit als een luxe weekje qua eten. Leuk dat je ook kan koken in teken van Valentijnsdag. Dat heb ik nog niet vaak gezien.