19 sep Wat eten we deze week? – Herfst Weekmenu Week 32 2022 Foodinista
Deze week begint de herfst echt en dat voel je ook wel. Regenbuien, onweer en de kastanjes liggen bij ons in de straat. Het laatste is iets moois. Zelf voel ik mij ook niet echt top. Het wer slaat om en ik krijg dan altijd direct last van een echte herfst dip. Helaas. Ik ben me er wel bewust van, maar ik moet mij er echt uit trekken en daarbij ook een beetje de nodige lichaamlijke klachten. Tijd voor powerfood met een herfstbood. Herkenbaar? Dan is in ieder geval dit herfstmenu voor de komende herfstweek een beetje oppeppend. Pompoen, paddenstoelen, ovenschotels. Verwarmend en vol vitamines en mineralen. Ik houd echt van pompoen en paddenstoelen recepten. Wat dacht je bijvoorbeeld van een bakplaat recept met chorizo en pompoen, een romige kippensoep met pompoen en ja het Oktoberfest staat voor de deur een Duitse borrelplank voor extra gezelligheid! Weg met de herfstdip in het weekmenu week 32 2022.
Meer inspiratie voor weekmenu’s? Start dan bij de weekmenu’s van 2020 en de weekmenu inspiratie van 2021. Bekijk hier het weekmenu week 30 en het weekmenu week 31 van 2022.
Wat eten we deze week? – Weekmenu Week 32 2022
Maandag – Macaroni ovenschotel met salami
Macaroni is altijd makkelijk en ook op maandag. Start de week dan ook met deze macaroni ovenschotel. Het is ook makkelijk om de ovenschotel voor te bereiden in het weekend, zodat deze op maandag alleen nog maar even de oven in moet.
Bereidings Tijd: 20 minuten + oven tijd
Recept: Macaroni ovenschotel met salami
Dinsdag – Rode kool stamppot ovenschotel met geitenkaas
Stamppot. Het kan wel weer toch nu de herfst begint? Ik weet niet waar de kinderen thuis meer van houden. Vlees of kaas? Eigenlijk denk ik stiekem kaas daar maak ik ze heel blij mee! Mooi meegenomen, want doordoor eten we veel meer vega. Zoals ook met deze vegetarische stamppot met rode kool met appel en geitenkaas uit de oven.
Bereidings Tijd: 30 minuten + oven tijd
Recept: Rode kool ovenschotel met appel en geitenkaas
Volg je Foodinista ook al op Instagram, Twitter, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Woensdag – Romige kippensoep met pompoen en champignons
Pompoensoep en kippensoep kun je ook gewoon combineren in deze herfstsoep. Romige kippensoep met pompoen en champignons.
Bereidings Tijd: 50 minuten
Recept: Room kippensoep met pompoen en champignons
Donderdag – Bakplaat met aardappel, pompoen en chorizo
Makkelijk en heel lekker! Een ovenplaat met aardappel, chorizo en pompoen. Eet smakkelijk op donderdag.
Bereidings Tijd: 20 minuten + oven
Recept: Bakplaat met chorizo, aardappel en pompoen
Vrijdag – Gevulde avocado met spicy makreel salade
Weekend! Zin in sushi, maar even geen sushi budget? Doe het dan anders en vul een avocado met spicy makreelsalade. Eten met stokjes en eet smakelijk met je simpele en lekkere home-made-sushi variant die iedereen zelf kan maken.
Bereidings Tijd: 20 minuten
Recept: gevulde avocado met spicy makreel
Zaterdag – Duitse Borrelplank – Hallo Oktoberfest!
Het Oktoberfest start in September of is eigenlijk altijd in September. Tijd dus voor Oktoberfest inspiratie met deze Duitse borrelplank.
Bereidings Tijd: 45 minuten
Recept: Duitse borrelplank voor Oktoberfest inspiratie thuis
Zondag – M&M’s chocolademousse
Sluit het weekend af met een lekker en makkelijk toetje. Maak zelf kidsproof chocolademousse met M&M’s waar oké grote mensen ook van smullen.
Bereidings Tijd: 30 minuten + Plus een aantal uurtjes geduld in de koelkast
Recept: M&M’s chocolademouse
Meer recepten ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Geen reactie's