Een quiche of hartige taart hoort er bij tijdens de Paaslunch of Paasbrunch. Deze quiche met groene asperges, ei en gruyere kaas is een mooi lente recept, maar ook voor de Paasdagen is het leuke inspiratie. Een hartige taart eten bij de brunch, lunch of het diner is verwennerij. Combineren met een frisse salade. Tijd voor het aspergeseizoen Met het aspergeseizoen voor de deur zet ik deze aspergetaart met groene asperges en ei op tafel. Asperges en eieren blijven een geweldige combinatie. Dit kun je ook zien bij mijn...

Regelmatig bak ik een cake. Meestal is het een zoete cake. Lekker bij de thee of een kopje koffie. Wel vind ik het de laatste tijd erg leuk om ook te variëren met hartige cake recepten. Want je kunt dus ook een hartige cake bakken. Een cake die heel goed samen gaat met een glasje wijn, bubbels of misschien wel een biertje, zoals deze cake, want het is een cake waar pit in zit. Een hartige cake die heel smakelijk is bij de borrel of bij een Griekse...

De verwarming staat aan, want ik heb het koud! Ik hou echt van de lente en de zomer. De zon en warmere temperaturen. Maar ja het is niet anders. Het is herfst en goed ook! De blaadjes vallen van de bomen, de herfstkleuren om ons heen en overal kastanjes en dennenappels. Wat de herfst wel heel veel leuker maakt? Het zijn de herfst en de herfst ingrediënten. Pompoen, kaneel, koekkruiden van die heerlijke smaakmakers. Het koudere weer zorgt er ook direct voor dat ik trek krijg in stoofvlees,...

Vijgen zijn heerlijk. Vijgen brengen een natuurlijke zoetheid. Maar eerlijk is eerlijk ik vind vijgen zo uit het vuistje niet zo lekker. Jammer, want vijgen zijn vezelrijk en heel erg gezond. Mijn voorkeur gaat er naar uit om vijgen warm te bereiden. Deze week deelde ik al een zoete cake met chocolade en vijgen. Een hartige cake met vijgen, walnoten en geitenkaas. Een mooie combinatie. Die op een kaasplank ook goed samen gaat. Kortom ik hou dus wel van vijgen, we moeten de vijgen alleen bereiden. Dan zijn...

Al weer even terug kreeg ik het kookboek De makkelijke Franse keuken van Koken met Karin. Koken van Karin ken ik vooral van koken zonder pakjes en zakjes. Iets waar ik enthousiast over ben, want ik ban ook voor zover het kan de pakjes en zakjes uit de keuken. Ik geloof er in dat je het echt wel zelf kan en dat is juist zo leuk en lekker aan koken. Met dit kookboek zie ik dat we nog een overeenkomst hebben. De Franse keuken. Nou ja de liefde...

Deze zuurkool ovenschotel is voor de zuurkool liefhebber. Een keer een ander zuurkool recept dan een zuurkool ovenschotel met aardappelen. We gaan een simpele hartige zuurkool taart bakken met gehakt en rozijnen. Zout, zuur en zoet in één recept. Ja deze smaken gaan heel goed samen en als zuurkool liefhebber is dit zuurkool recept er echt één voor jou. En stiekem denk ik dat wanneer je niet zo van zuurkool houdt deze hartige taart met zuurkool ook wel eens bij je in de smaak kan vallen. Deze zuurkooltaart...

Geen echte zoetekauw of vind je het gewoon heel erg leuk om in Sinterklaassfeer te koken? Dan is de hartige sinterklaasletter echt iets voor jou! Eigenlijk is het een hartige banketletter. In plaats van de banketletter te vullen met spijs vullen we de hartige Sinterklaasletter met pittig gehakt. De Sinterklaasletter smaakt bijvoorbeeld heel lekker bij een kopje pittige geroosterde tomaten pompoen soep op koude dagen. Met deze soep blijven we ook gelijk in de herfst en toch ook mediterrane sfeer. Heel smakelijk en een lekkere combinatie tijdens het...

Lekker! Stamppot rode kool! Maar dat kan natuurlijk ook heel anders. Maak een keer een winterse hartige taart met rode kool. Je kunt de rode kool ook vegetarisch eten en de hartige taart. Met dit rode kool recept deed ik dat ook. Ik maakte een hartige taart met rode kool en geitenkaas een heerlijke zoete en pittige combinatie voor de herfst en de winter. De hartige taart met rode kool was smullen voor het hele gezin en ging heel snel op. Je brengt de rode kool natuurlijk nog...