De groente spiraaltaart zag ik al regelmatig online voorbij komen. Een blikvanger vind ik het en zelf heb ik deze nog niet gemaakt. Te veel recepten en te weinig tijd kunnen we eigenlijk wel zeggen. Een ander idee wat ik ook al lange tijd had was een andere versie van de groente spiraaltaart dat zijn kleine groentespiraaltaartjes. Groentespiraaltjes met kaas erbij voor bij de borrel, de lunchbox of gewoon omdat ze lekker zijn als verassend bijgerechtje, maar in ieder geval een éénpersoons versie. Dat is weer eens iets...

Het kerstfeest gaat bijna beginnen! Misschien ben je nog op zoek naar inspiratie en daar help ik je graag bij. In dit blog maak ik het makkelijk en verzamel ik vijftien recepten die helemaal kerstproef zijn voor het kerstdiner. Borrelen, voorgerecht, tussengerecht en hoofdgerecht. Combineer zelf naar je eigen smaak en ideeën. Maar met deze recept ideeën voor het kerstdiner zou het al een beetje goed moeten komen. Nog meer ideeën nodig? Kijk dan ook bij de recepten voor de feestdagen op de blog of bij de kerstrecepten...

Je kunt er echt niet om heen; asperges! En ik vind het helemaal niet erg. Het witte aspergeseizoen komt al weer aan het einde van het seizoen, maar de groene asperges, ja ze mogen nog wel even en je kunt groene asperges eigenlijk het hele jaar door eten. Wel een beetje jammer natuurlijk dat ze in de winter echt ontzettend duur zijn. Voor mij betekent het dan toch dat groene asperges ook echt een seizoensproduct blijven. Daarom kom ik nog even met een lekkere ovenschotel voor groene asperges...

Echt een guilty pleasure en een ultieme weekend snack, voor mij in ieder geval en bij ons thuis gaat het er goed in: Nachos! Ik maak de nachos op verschillende manieren en ik heb diverse nachorecepten, maar dit recept voor smeuïge nachos met tonijn en kaas is echt een favoriet, die ik moet delen. Regelmaat kijk ik ook bij de borrel in een brasserie op de menukaart en dan zie ik ook nachos, maar eerlijk en sorry, dan word ik toch vaak teleurgesteld. Nachos, een beetje tomatensaus, gesmolten...

Aardappelschotels vind ik ideaal als bijgerecht, het makkelijkst vind ik het om snel aardappelmuffins te maken deze staan dan ook heel lang op de blog en de aardappelmuffins zijn simpel om te maken. Deze wil ik al heel lang maken met zoete aardappels, maar op de één of andere manier komt het er niet van. Stom eigenlijk, want ook nu heb ik ze nog in huis liggen, een kleine voorraad en veel heb ik er niet van nodig. Alleen ik wel heb gemaakt en wat ook heel lekker...

Juli het echte komkommerseizoen is begonnen. Natuurlijk kunnen wij het hele jaar door komkommers krijgen en vaak eten wij ook het hele jaar door komkommers, maar in de maanden juli, augustus en september zijn de komkommers echt het aller lekkerst. Ik start dan ook direct juli met deze frisse komkommer mango salade. Heel fris voor de lunch, maar ook niet verkeerd bij de barbecue of voor een lichte avond maaltijd bijvoorbeeld heel lekker met een paar scampi's, drumsticks of gehaktballetjes en je hebt een diner. ...

Super bekend natuurlijk een klassieke Salade Caprese en hoe vaak wordt het ook wel niet gegeten. In ieder geval de combinatie tomaat en mozzarella. Als het niet is als salade dan wel op een broodje, tussen een tosti, met pasta of op een andere manier. Wij vonden het, het afgelopen weekend tijd voor een lekkere Salade Caprese. Alleen vond ik het een beetje simpel om even snel de tomaat en mozarella met een beetje basilicum op het bord te leggen. Ik wilde er iets meer van maken. Dus...

Deze gekarameliseerde tomaten zijn heerlijk bij ieder gerecht ontbijt, lunch of diner. Altijd lekkere smulgroenten bij je maaltijd met dit simpele receptje. Gekarameliseerde tomaten. Voor de feestdagen vooral voor grote groepen zijn ze in een grotere schaal snel gemaakt en zijn ze heerlijk bij eieren of toast. Natuurlijk zijn de gekarameliseerde tomaten ook een traktatie voor je zelf bij het ontbijt of de lunch. Sowieso is dit gerechtje een winner bij het American en English breakfast. Dus geniet er van en verras je zelf en je gasten. ...