Een van de lekkerste stoofpotjes tijdens onze laatste vakantie in Turkije was dit stoofpotje met gehakt en aubergine. Het gehakt was heerlijk gekruid en de aubergine echt botermals. Bij het stoofpotje at ik heerlijk turks brood en daarbij een beetje yoghurt met bijvoorbeeld dille om het gerecht iets zachter te maken. Voor mijn gevoel ga ik even terug op vakantie naar Turkije met dit stoofpotje, maar ik beloof je dat het sowieso heel erg lekker is. Daarbij neem de bereiding ook niet heel veel tijd in beslag wat...

Ik hoor en ik lees het zo vaak. Ik wil of ik moet meer groente eten bij mijn maaltijd of ik wil mijn boterhammen tijdens de lunch vervangen door een salade. Dat is natuurlijk geen probleem; gewoon doen! Het is heel erg lekker en natuurlijk nog gezonder. Wat er vervolgens gezegd wordt; maar ik ga echt geen sla of rauwkost eten! Daar houd ik helemaal niet van. Daar ben ik over gaan nadenken. Je kunt met andere groente ook hele lekkere salades maken of er voor zorgen dat...

Probeer jij ook regelmatig koolhydraat arm te eten? Koolhydraat arm eten kan heel lekker zijn. Zo ben ik bijvoorbeeld dol op de Griekse keuken en maakte ik deze gevulde aubergines met kipgehakt en feta. Een heerlijke lichte en koolhydraat arme maaltijd met Griekse smaken. We kennen in Nederland natuurlijk wel de bekende Griekse vleesgerechten en natuurlijk tzatziki de bekende yoghurt knoflooksaus met komkommer. Maar wanneer je naar Griekenland reist dan kom je er al snel achter bij de diverse restaurants dat de Griekse keuken veel uitgebreider is. De...

Een lekker en gezond gerecht. Soms kan het gewoon zo goed samen gaan en dan is dit gerecht ook nog koolhydraat arm. Koolhydraten zijn helemaal geen grote boosdoener wanneer je ze met mate eet. Een heerlijke koolhydraatarme ovenschotel kun je ook maken met deze aubergine cannelloni met kipgehakt. Gewoonweg verrukkelijk! Dit ovenschotel recept doet denken aan een pasta ovenschotel zonder pasta. Gezond, koolhydraat arm en lekker! Dit recept komt uit het #Fitbody kookboek van Delphine Steelandt, mijn tips en ervaringen deel ik met je en als tipje van...

Er zijn van die gerechten die niet alleen heerlijk zijn, maar ook nog prachtig uit zien. Als een kleuren explosie op het bord en een smaak explosie in je mond. Het komt gewoon al door de kleurencombinatie in het gerecht, waardoor je het een keer wilt maken en wanneer je het gerecht blijft het effect qua smaak overeind. Dit gebeurd bij het recept geroosterde aubergine met granaatappel en Griekse yoghurt met knoflook en frisse kruiden. Heel erg fijn is het als je je dan ook nog beseft dat...

Nieuwe week en tijd voor een nieuw gevarieerd en makkelijk weekmenu. Zelf kijk ik er naar uit dat ik woensdag voor een week naar Boedapest ga. Op de planning staat niet veel koken, als ik heel eerlijk ben, maar wel veel genieten! Er zijn zo veel nieuwe restaurants dat mijn lijstje heel lang is. Mijn restauranttips en andere leuke tips voor Boedapest kun je binnenkort terug vinden op de blog. Natuurlijk weet ik dat niet iedereen vakantie gaat vieren en daarom komt er gewoon een weekmenu online met...

Wat eten we deze week? De ideeën voor een gevariëerde week deel ik met je in het vierde gevarieerd en makkelijk weekmenu. We starten de week licht, maken een Spaanse stoofschotel met chorizo en vergeten natuurlijk het genieten in de het weekend niet! De weekmenu's komen iedere vrijdag online op de blog voor een inspiratie voor een nieuwe week, maar ik lees het graag als jouw voorkeur naar een andere dag zou gaan bij het publiceren van het gevarieerd en makkelijk weekmenu. Gevarieerd en makkelijk weekmenu - week 4 Maandag...

Afgelopen week zijn we gestart met het gevarieerd en makkelijk weekmenu. Deze week gaan we daar mee verder voor meer recepten inspiratie! Een winters menu met gevariëerde recepten voor een gezonde en lekkere voeding. Bij koud weer wil je soms stevigere maaltijden die staan deze week op de planning in het gevarieerd en makkelijk weekmenu, maar ook weer gerechten voor een fijn ontbijt in het weekend, een goede start van de dag mag tenslotte niet ontbreken en een salade voor bij de borrel of de lunch. Wat dacht...