<Bezoek de Lidl webshop
28 jul

Variëren met mosselen dat maakt het nog lekkerder en leuker om mosselen te eten. Eigenlijk kun je mosselen het hele jaar door eten, maar als het mosselseizoen echt gestart is dan smaakt het bij mij nog beter. Het heeft naar mijn idee niet echt iets met de mosselen te maken. Het zit meer een beetje in het hoofd. Het is eigenlijk een beetje het zelfde als met asperges. Asperges en mosselen zijn beiden een seizoenproduct en je kijkt naar een seizoen uit. Ik in ieder geval wel als lekkerbek....

07:00 / Diner / Echt Nederlands / Home / Recepten / Seizoenrecepten / Slowcooking / Stoofschotels / Vis
17 Likes
26 jul

In Marokko eet ik altijd wel een keer hele simpele couscous met groente. Deze couscous vind ik altijd heel erg lekker. Het is niet gewoon een ratatouille van groente stoven en klaar. Het zijn een aantal bijzondere smaken die de Marokkaanse ratatouille bijzonder maakt. Uiteindelijk zijn het de kruiden denk ik. Maar de ratatouille smaakt ook zoeter dan normaal. Met een beetje oefenen is het mij gelukt om de zoete ratatouille smaak met een Marokkaanse touche en kruiden zo goed mogelijk te benaderen. Het recept ga ik nu...

07:00 / Couscous / Diner / Gezonde recepten / Home / Recepten / Skinny / Slowcooking / Stoofschotels / Vegan / Vegetarisch
15 Likes
29 mrt

In de lente en zomer, vooral op een iets frissere dag, vind ik een stoofschotel ook altijd nog heel erg lekker. Het heeft dan heel de dag een beetje staan sudderen of het allerlekkerst de avond ervoor en de volgende dag zijn de smaken van de stoofschotel nog beter ingetrokken en is het rundvlees nog malser. Heerlijk is het om een beetje te variëren met smaken en in de lente en zomer een meer mediterraan stoofpotje te maken, zoals deze Spaanse stoofschotel met chorizo en paprika. Al eerder...

07:00 / Diner / Home / Recepten / Slowcooking / Stoofschotels
18 Likes
22 mrt

Gehaktballetjes doen het eigenlijk altijd goed! Ook deze pittige gehaktballetjes in ketjapsaus zijn heerlijk op de borrelplank. Zo maakte ik al Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus en Griekse gehaktballetjes met feta. Deze keer ging ik voor een meer Aziatische variant met pittige gehaktballetjes in sojasaus of ook wel zelf gehaktballetjes maken in ketjapsaus. Ik beloof je deze gehaktballetjes doen het goed bij de borrel, maar zijn ook gewoon heerlijk bij het avondeten met rijst en wokgroente. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in...

07:00 / Bij de borrel / Budget food / Diner / Feesthapjes / Hapjes en Tapas / Home / Recepten / Slowcooking / Snacks en Dips / Stoofschotels
18 Likes
18 mrt

Met pastasauzen kun je ontzettend variëren, alleen al met de rode pastasauzen en dat doe ik zelf ook. De ene keer maak ik een pastasaus die pittig is, dan een pastasaus met stoofvlees is en dan met meer een knoflooksmaak. Maar deze keer ging ik op zoek naar het maken van een zoete rode pastasaus, maar wel met volle smaken. Ook meer kidsproof. Vooral door de zoete smaken. Hier gaat het mee eten allemaal nog niet zo soepel, het mee eten van de peuter bedoel ik dan, dus...

07:00 / Diner / Home / Kinderen / Pasta / Recepten / Slowcooking / Snelle recepten binnen 20 minuten
14 Likes
11 mrt

Reizen en vakantie betekent voor mij restaurantjes ontdekken, kookwinkels en ingrediënten. Maar wanneer het gaat om ingrediënten dan vind ik het ook helemaal niet zo erg om af en toe te koken. Zo is er één gerecht dat bij ons standaard op tafel komt tijdens een vakantie aan de Middellandse Zee. Pasta met kokkels of eigenlijk pasta Vongole! Heerlijk! Je kunt het gerecht voor de kokkels met pasta natuurlijk ook in Nederland maken. Er zijn wel een aantal nadelen het grote prijsverschil van de schelpjes, maar daar laat...

07:00 / Diner / Home / Kerst / Pasta / Recepten / Slowcooking
16 Likes
26 feb

Je kent ze waarschijnlijk al de hasselback aardappels, super lekker! En een tijdje terug maakte ik ook een hasselback courgette. Een heel goed idee voor een gezonde kip maaltijd die direct vult en een alternatief voor een cordon bleu. Deze hasselback kip kun je zowel bereiden in de oven als op de barbecue. Gezondere en versere cordon bleu Iets anders je maakt de hasselback kip garnituur zelf, het is verser en ziet er heel mooi uit! Ik maakte deze keer een hasselback kip met geitenkaas en spinazie. Dat...

07:00 / Barbecue / Diner / Home / Koolhydraatarm / Ovenschotels / Powerfood / Recepten / Slowcooking
18 Likes
27 jan

Afgelopen zomer was ik een week lang op het prachtige en heerlijke Griekse eiland Naxos, waar ook veel, heel veel van de Griekse keuken mocht proeven. Niet zo gek, want Naxos is het grootste eiland van de Griekse cyclade en geheel zelf voorzienend. Dat betekend in dit geval dat ze een uitgebreide keuze aan Griekse maaltijden hebben en de keuken zeer uitgebreid is. Het was genieten! En Nederland mis ik al dat eten uit het buitenland altijd wel een beetje. Helemaal namaken kun je het ook niet, maar...

07:00 / Bij de borrel / Budget food / Diner / Feesthapjes / Home / Recepten / Slowcooking / Snacks en Dips / Stoofschotels
18 Likes