Een nieuw idee als voorgerecht bij het kerstmenu, welke je ook goed als maaltijdsalade kunt eten en zelfs mee kunt nemen naar je werk in een Mepal lunchbox, maar deze keer maken we er een mooie kip cocktail van in een cocktailglas, zodat je de kip cocktail met mango, avocado en peper mayonaise zo kunt opdienen. Maar houd je van een frisse salade overdag dan kun je dit kiprecept ook zeker opslaan. Van twee cocktails kun je één maaltijdsalade maken. Zo simpel kan het zijn. Chicque cocktail als...

Wat is het toch fijn dat het feestdagenseizoen is begonnen. Kerstrecepten delen is zo leuk. Een garnalencocktail mag niet ontbreken op het feestdagenmenu van kerstbrunch tot kerstdiner. De klassieke garnalen cocktail kennen we en de garnalen cocktail met whiskysaus is een klassieker. Deze kerst gaan we het anders doen. We kiezen voor een gin-tonic garnalencocktail met frisse appel. Appel gaat perfect samen met gin tonic en in deze combinatie start je het kerstdiner heel fris. De toon is gezet en de smaakpapillen zijn gestreeld. Gin-tonic een cadeau voor...

Carpaccio een klassieker op het kerstmenu. Met carpaccio kun je een carpaccio bonbon met truffel en pestovulling maken. Je kunt de carpaccio op een bord leggen, maar een carpacciobonbon is in de voorbereiding ideaal, want een bonbon met carpaccio kun je voorbereiden. Een carpacciosalade is ook ideaal. Maak de salade alvast en verdeel op het laatste moment de carpaccio, zoals bij mijn Italiaanse carpaccio salade met groene asperges. Nu gaat het om de carpacciobonbon met een Italiaanse twist. Deze kun je vullen met je eigen favorieten, maar in...

Een fris torentje met bietjes en morbier kaas maken. Het is leuk om te variëren met de tartaar recepten en deze voorgerechtjes zien er altijd mooi uit. Ook dit voorgerecht met bietjes en Morbier is een mooie kleuren combinatie. Een salade met kaas serveren is natuurlijk heel erg leuk en lekker, maar een tartaar met bietjes en Morbier straalt meer. Vooral voor de kaasliefhebber, maar een torentje maken doe je ook in een handomdraai. Variëer eens met dit voorgerecht recept met bietjes en Morbier voor bijvoorbeeld het kerstdiner....

Een fris torentje met bietjes en gravad lax maken ziet er mooi uit, maar het is eigenlijk heel erg simpel om te maken. Evenals het zalm gerecht gravad lax zelf wat je hier gaat vinden. Gravad lax is al rijk aan smaken. En je kunt het gewoon heerlijk op toast eten of op met aardappeltjes. Gravad lax zelf kun je ook laten trekken in bietensap als smaakmaker, maar je kunt er ook mee koken. Houd het wel simpel. Maak er dan bijvoorbeeld een voorgerecht mee zoals dit zalm...