08 jun

Een avondje terrassen met mooi weer, vrienden bij een Vietnamees restaurant in Breda. Dat is natuurlijk altijd een goed idee, maar met warme temperaturen dan zoek eten wat past bij warmere temperaturen. Deze keer kwamen we uit bij een Vietnamees restaurant in Breda waar Vietnamese ijskoffie op het menu staat. Daarbij natuurlijk pringrolls, loempia's, pho alles kwam voorbij. De Vietnamese ijskoffie dronk ik, al weer tien jaar terug, in Vietnam altijd bij het ontbijt. Daar was het tenslotte in de ochtend al 35 graden. Nu was het een...

07:00 / Alcoholvrij / Breda / Dessert / Dessert en bakken / Drankjes / Drankjes / Home / Ontbijt / Recepten / Restaurants / Snelle recepten binnen 20 minuten / Vegetarisch
0 Likes
10 apr

Springrolls doen mij denken aan mijn reis door Vietnam. Deze rondreis door Vietnam is ondertussen al weer zes jaar terug. Naast dat het een gevarieerd land is herinner ik mij heerlijk eten in Vietnam, waaronder springrolls. In Vietnam de klassieker, maar wij gaan variëren. Een springroll met rivierkreeftjes, mango en avocado recept. Een fris springrolls recept met fruit en groente en een leuke variatie met de rivierkreeftjes en een hoisin dip en pindadip. Dipsausjes bij de springrolls Bij een springroll mogen, nee moeten goede sausjes om in te dippen...

07:00 / Bij de borrel / Diner / Feesthapjes / Home / Lunch / Maaltijdsalades / Powerfood / Recepten / Salades / Skinny / Snacks en Dips / Vis
9 Likes
23 jun

Het is al weer een aantal jaar terug dat ik samen met Eric door Vietnam reisde. De hele reis kan ik kort samenvatten als indrukwekkend. Vietnam stond op mijn, zoals ze dat zeggen, bucketlist. Eigenlijk alleen, doordat ik Halong Bay wilde zien en meemaken, maar Vietnam is zo veel meer. Ik zal direct zeggen Halong Bay vond ik één van de grootste reis teleurstellingen. Wat ik echte wilde zien in Vietnam stelde mij teleur en waar ik mij door heb laten verrassen in Vietnam vond ik één grote...

07:00 / Diner / Home / Kookboeken / Musthaves / Recepten / Slowcooking / Snelle recepten binnen 20 minuten
0 Likes
27 aug

Het is al weer een hele tijd een trend de foodtruck en eigenlijk is het natuurlijk streetfood. Happen op straat. Wat maakt het eigenlijk zo lekker? Het snacken op straat? Dat het vaak net niet helemaal gezonde maaltijden zijn of het ontdekken van iets nieuws. Ik denk dat alles bij elkaar. Regelmatig zijn het ook nog maaltijden die wij tijdens onze reizen leren eten en ontdekken. Zelf vind ik dat, dat het helemaal leuk maakt en dat je verschillende dingetjes bij elkaar kunt proeven. Een festival rondom streetfood...

07:00 / Home / Kookboeken / Musthaves
0 Likes
17 aug

Stiekem herkennen we het allemaal wel een beetje de foodcravings op reis en tijdens onze vakanties. We hebben denk ik allemaal wel lievelingseten als we op vakantie gaan en voor we op reis gaan. Al eten we om te leven en leven we om te ten kan het tijdens een reis of vakantie nog wel eens omgekeerd zijn. De zintuigen willen oog wat en overal worden we naar heerlijk eten toegetrokken of het lijkt in ieder geval zo, dan zijn ik en Eric er in ieder geval heel...

07:00 / België / Food Activiteiten / Frankrijk / Home / Reizen / Spanje / Verenigde Staten / Vietnam
0 Likes
10 okt

Voeten in het zand, verse vis in Mui Ne dan ben je in Vietnam. Het paradijs als je een foodie bent die van vis houdt. De tip voor de lekkerbek en genieter die naar Vietnam gaat of een bestemming in Azië zoekt. Terwijl Mui Ne bekend staat om de gigantische duinen, waar veel backpackers op af komen, zoals wij eigenlijk ook, is het al snel duidelijk in Mui Ne dat het hier voor de lekkerbek draait om eten in de avonduren! Reizend in Vietnam werden wij hier door andere...

07:00 / Home / Mui Ne / Reizen / Vietnam
0 Likes