Het is al weer tijd voor het Februari eetdagboek, al moet ik zeggen dat deze maand soms wel voorbij leek te kruipen, ondanks heel veel leuke dingen was het ook een pittig maandje. Florian had een longontsteking met 41,5 graden koorts en dat is best even heftig als mama en dan zo'n klein mannetje van bijna 1,5 jaar oud. Wat hebben we allemaal gedaan naast heel veel knuffelen, het Disneykanaal van Netflix heel veel keer bekeken te hebben en mij veel zorgen gemaakt te hebben? Het begon met...

Oh ja tortilla's ik ben er dol op! Vooral van die smeuïge texmex goed gevulde tortilla's en fajita's kom maar op! Je doet mij er in ieder geval een heel groot plezier mee. Gezond nee, helaas niet helemaal, vaak verre van. Aangezien het gezonder maand is ben ik op zoek gegaan, naar een iets meer powerfood tortilla die natuurlijk nog steeds ontzettend lekker is. En ja hoor ik heb het receptidee voor de Good Food Tortilla gevonden. Wel een tikkeltje anders, maar echt niet minder lekker. Of je...

Heel vaak eten bestellen heb ik eigenlijk nooit gedaan. Alleen er zijn twee maaltijden waar ik echt een zwak voor heb om te bestellen. Sushi en TexMex. In Haarlem was dit altijd veel makkelijker, natuurlijk in de stad kon ik altijd alles makkelijk bestellen. Helaas nu wij in Kaatsheuvel wonen kan ik natuurlijk nog wel fastfood bestellen, maar niet meer mijn twee favorieten. Dit vraagt om een super simpele oplossing om het op een relaxte manier zelf te maken. Voor tortilla´s heb ik een fastfood hack gevonden voor...

Lekker gezond dippen. Zelf ben ik dol op guacamole en je kunt het natuurlijk op verschillende manieren maken. Ik hou van een frisse, beetje zure verse guacamole met veel verse groente. Heerlijk bij de nachos, chipjes, taco's of groente dippen in de groente. Daarbij zijn avocado's heel erg gezond en goed voor je, wat toevallig het hoofdingrediënt is. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten voor mijn verse guacamole 2 rijpe avocado's 2 bosuitjes 1 tomaat paprikapoeder 2 eetlepels yoghurt 1 teen knoflook 1 rode peper 1/2 limoen 2 takjes koriander Tips voor het guacamole recept Moeilijkheid 1-5:...

TexMex is een bekend begrip. Iets wat geprobeerd moest worden in de USA en dan in Texas dat hebben we gedaan TexMex in Dallas bij Chuy's. Daarbij hoorde ik al van diverse vrienden en familieleden dat het Mexicaanse eten in Amerika erg goed is, vooral als je vers wilt eten. Dus het was dan ook één van de eerste dingen die ik wilde proberen! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); TexMex in Dallas In Downtown Dallas zagen we al snel een kleurrijke locatie van Chuy´s met een gezellig...