Wat leuk ik kreeg een uitnodiging om Amersfoort en omgeving te ontdekken! Dat is natuurlijk een groot gebied. Er was dan ook een thema aan verbonden. Amersfoort met Bier en Food. Leuk! Een aantal jaar terug werkt ik voor Grolsch en toen was onder andere Amersfoort één van de steden waar ik regelmatig kwam. Bier dus! De horeca kende ik een beetje. Een beetje kan ik wel zeggen, want ik de afgelopen is er veel veranderd. Sowieso is het compleet anders, wanneer je je door insiders laat meenemen...

Wij schuiven vandaag een varkensrollade gemarineerd in bier de oven in. Dit varkensrollade recept delen we met jou. Het is ideaal om varkensrollade te bereiden in een pan die vanaf het fornuis direct de oven kan. Zo maakte ik een varkensrollade gemarineerd in bier, waarvan ik vind dat het uiteindelijk het beste combineert met gewoon gebakken aardappeltjes en boontjes. Het vlees van de rollade is uiteindelijk de ster van de maaltijd. Lekker basis, maar het mag wel, maak zelf appelmoes en de maaltijd is klaar. De rollade bereidde...

Toen ik het kookboek Dagelijkse kost van Jeroen Meus opende viel mijn oog op heel veel recepten die allemaal heerlijk zijn. Alleen één er van wilde ik direct maken. Een klassieker met familie herinneringen. Het recept voor Stoofpot met Konijn uit Dagelijkse Kost van Jeroen Meus. In dit blog deel ik het recept met je uit het kookboek Dagelijkse Kost van Jeroen Meus. Kookboek Dagelijkse Kost van Jeroen Meus Het kookboek Dagelijkse Kost staat vol met dagelijkse recepten voor een heerlijke keuken met comfort food. Van bourgondische recepten tot...

Tijdens een reisje als een Foodie in Leuven is er iets wat niet mag ontbreken. Een bieractiviteit of bierproeverij in Leuven. Dit kan een bezoek een bierbrouwerij, een bierfestival bezoeken of een kookworkshop waarbij je bier met gerechten gaan combineren en zelf gaat koken. Deze activiteiten kan ik je alle drie aanraden. Leuven is tenslotte, naast studentenstad, een echte bierstad. Denk aan alle spciaalbieren uit Leuven, maar ook aan de Stella Artois brouwerij die trots in de stad is gevestigd. Stedentrip Leuven met bier activiteiten Tijdens deze stedentrip werd het...

Al een aantal jaar ga ik naar de culinaire stad Leuven. Meestal staat een reisje naar Leuven bij ons in het teken van speciaal bier. Een geniet weekend met vrienden en een bezoek aan het Zythos bierfestival staat dan altijd centraal. Met enig geluk gingen we in de stad lunchen of de volgende ochtend ontbijten met elkaar. Soms gingen we in de avond nog een drankje doen in de stad, maar meer kreeg ik eigenlijk niet mee van de culinaire stad Leuven en wat de stad ons nog...

Het stond al heel lang op mijn lijstje een bierkip van de barbecue. Vorige zomer kwam het er niet van, verhuisd, klussen en eer alles klaar was en huis en wij onze barbecue hadden gekocht was de zomer bijna voorbij. Nu wel één van de allereerste gerechten? Een bierkip van de barbecue en we pakken het professioneel aan. Sowieso vind ik altijd alles wat je op de barbecue grilt lekkerder dan gewoon op een pan of in de oven. Ik denk dat dat gewoon komt door het rokerige...

De leukste of mooiste evenementen voor liefhebbers deel ik graag met jullie. Ben je een liefhebber van speciaalbier. Dan mag of moet dit speciaalbier festival een keer bij je in de agenda of beter bezoek het een keer en ga een lang weekend naar Leuven. Het Zythos bierstival wil je een keer meemaken. Honderden bieren worden gepresenteerd en deze kun je natuurlijk proeven. Sommigen gaan drie dagen, maar dit is ons teveel. Eén dag is voldoende en geniet van de stad Leuven. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en...

Misschien heb je het al eerder voorbij zien komen in mijn blogs of op social media ik ben een vrouw die bier drinkt, nee niet iedere dag, maar regelmatig geniet ik van een speciaal biertje, zoals dat heet. Tijdens mijn studenten tijd heb ik het Zythos genootschap leren kennen, dankzij vrienden, in België en jaarlijks ga ik naar de Zythos beurs in Leuven en als het even uitkomt naar een kleiner evenement in Gent. Echt genieten en diverse Belgische bieren proeven en ontdekken, want ieder jaar komen er...