25 jan Foodblog Foodinista weekmenu – Week 4 – Budget weekmenu met leuke shoptips

De eerste maand van het jaar zit er al weer bijna op! Vind je het ook niet snel gaan? Ik in ieder geval wel. Misschien komt het wel doordat je altijd even moet bijkomen van de feestdagen, maar ik kom ook altijd weer snel in een school en werkritme en daardoor gaat de eerste maand van het jaar weer snel voorbij. Wat ook hard gaat is het geld in januari. Bij ons sowieso. We zijn ons aan voorbereiden op ons huwelijk in augustus en we hebben deze maand weer doorgepakt met het plannen van ons huwelijk en trouwen is hoe dan ook een dure aangelegenheid. Daarbij was December ook een dure maand. Is het herkenbaar? Misschien gaat het om uitgavenpatroon in December of dat je in het nieuwe jaar al weer plannen hebt? Etentjes, cadeautjes en ik probeer altijd iets apart te houden voor de sale die in januari begint en dat je dan met de dagelijkse boodschappen iets meer opzij wilt houden? Ik ben in ieder geval een shopaholic, maar ik koop wel graag in de sale, toch een beetje op de kleintjes letten of less is more. Zo stuitte ik op deze Xsensible schoenen en de luipaard sneakers die wil ik bijvoorbeeld wel hebben! Na mijn doktersbezoekjes deze maand bleek maar weer dat ik echt moet werken aan mijn bekken en houding en goede sneakers zijn natuurlijk een begin, maar ik wil ook dat ze er tof uit zien. Maar even terug naar dat budget weekmenu. Want als klapper waren deze week de kindjes ook nog allebei ziek geworden en dan ben ik iets meer gebonden aan huis dus koken uit de voorraadkast en dan kook je ook automatisch meer budget recepten dat bracht mij op het idee voor een budget weekmenu. En nu denk jij ik wil ook dat budget weekmenu wel eens zien, zodat ik ook iets over houd om wellicht te shoppen of wat meer op de kleintjes te letten. Daar komt het hoor.

Leuk een weekmenu! Voor inspiratie kun je natuurlijk altijd terugkijken naar de weekmenu’s uit 2018 die blijven ook heel leuk en lekker! Je kunt ze hier vinden.

Meer inspiratie voor weekmenu’s? Start dan bij het eerste weekmenu van 2020 en hier kun je het terug vinden.

Foodblog Foodinista Budget weekmenu – Week 4

Maandag – Makkelijke maandag budget recept – Tomatenrisotto

Budgetkoken kan ook gewoon heel erg lekker zijn. Zoals het recept voor deze tomatenrisotto. Risotto kan namelijk een perfect budget recept zijn. Het voordeel aan deze risotto is dat je de ingrediënten vaak al in huis hebt en dat je dit recept veelal met restjes kunt maken. Een beetje van dit en een beetje van dat. Maar ui, knoflook, een blikje tomaten we hebben het heel vaak wel in de voorraadkast liggen. Het recept voor de tomatenrisotto kun je hier vinden.

Dinsdag – Lekker Nederlands – Ovenomelet met ham, kaas en champignons

Dinsdag is de dag voor echt Nederlands. Lekker, makkelijk en voordelig! Dat is deze ovenschotel voor het hele gezin. Een ovenomelet met ham, kaas en champignons die je zo in de oven schuift. Een lekker Nederlandse maaltijd met brood voor ‘s avonds. De maaltijd kost zo weinig tijd dat je ondertussen even tijd hebt om te shoppen in de nikkie sale van bijvoorbeeld de Nederlandse designer NIKKIE.

In de sale bij NIKKIE

Budget shoppenis nog veel leuker, vooral wanneer je echt een favoriet gevonden hebt voor een veel leuker prijs! Ik ben op dit moment helemaal weg van de stoere biker boots. NIKKIE staat ook wel bekend om haar stoere, maar toch vrouwelijke looks. Ik let met iets meer budget en toch lekker eten dan graag even op de uitgaven, zodat ik uiteindelijk een leuk cadeautje voor mezelf kan kopen. Bij NIKKIE heb ik deze stoere biker boots gevonden en er zijn er nog veel meer in de sale. Ik wil ze dus hebben! Wat zijn trouwens jouw redenen om een beetje te bezuinigen of wat staat er nog op jouw wensenlijstje, wat zou jij echt willen shoppen?

Woensdag – Breek de week recept – Tosti Tuna Melt Recept

Breek de week met ene lekker snackrecept! Wat bij mij altijd in de kast liggen? Blikjes tonijn en laten we eerlijk zijn deze blikjes zijn ook altijd wel ergens in de aanbieding. Een ideaal budget recept om echt van te genieten dat is deze Luxe tosti tuna melt en het recept kun je hier vinden.

Donderdag – Gezonderdag recept – Gemengde bonenschotel met rijst en ei

Bonen in de voorraadkast? Rijst in huis en een eitje breken? Dan heb je simpel en snel deze maaltijd op tafel staan. Daarbij is het sowieso een echt budgetrecept, want een grote pan chili con carne is ook altijd een goed idee, wanneer je een budget maaltijd wilt maken. Alleen nu gaan we iets gezonder en vegetarisch. Het recept kun je hier vinden.

Vrijdag – Borrelvrijdag – Tortizza met kaas en uien

Vrijdag is een relaxte dag! En natuurlijk kunnen simpele snackrecepten en borrelrecepten ook budget zijn. Maak bijvoorbeeld deze tortizza’s, inderdaad pizza’s van tortilla’s, met kaas en uien. Lekker knapperig. Je kunt de tortizza’s met kaas en uien in één keer eten of in stukken breken en als borrelhapje eten. Het recept kun je hier vinden.

Zaterdag – Familiezaterdag – Spaghetti met ham en doperwtjes

Smullen van spaghetti in het weekend. En spaghetti kun je heel duur op tafel zetten met bijvoorbeeld stoofvlees of zeevruchten, maar ook heel lekker met deze saus met ham en doperwtjes, daarbij geniet het hele gezin daar ook nog van op een familiezaterdag. Het recept voor de spaghetti met ham en doperwtjes kun je hier vinden.

Zondag – Budget genieten op zondag – Brownie in een cup

De zondag is voor relaxen en genieten! Een beetje shoppen op de bank wel te verstaan en kijk daarvoor nog even rond bij de leukste musthaves en shop tips. Bak vervolgens deze hele simpele en budget brownies in een cup. Het recept voor de brownies ga je hier vinden.

Meer recepten en regelmatig een gevarieerd en makkelijk weekmenu ontvangen van foodblog Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.