30 jul Spaghetti met ham en doperwtjes

Zo snel, simpel en lekker is dit pastarecept dat het hele gezin er van kan genieten en je eet ook nog groente. Ik moet eerlijk toegeven dat ik deze pasta vaak voorbij zie komen op vakantie als we in zo’n all inclusive resort verblijven, want daar geniet ik ook ultiem van afentoe. Even helemaal niks doen je laten verwennen. Ik begrijp wel dat ze daar voor het grote aantal gasten ook niet te ingewikkeld koken en simpele recepten maken die veel gasten tevreden kunnen stellen. Gevarieerd koken, zoals bij dit pastarecept. Gezinsvriendelijk en kindvriendelijk. Een simpele pasta met ham en doperwtjes in een creme fraiche sausje met Parmezaanse kaas. Het simpele pasta recept deel ik met je.

Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

Ingrediënten spaghetti met ham en doperwtjes voor 2 personen

• 250 gram verse spaghetti
• 1 ui
• 150 gram diepvriesdoperwten
• 2 eetlepels creme fraiche
• 125 gram hamblokjes
• 1 teen knoflook
• handje verse peterselie
• snufje peper en zout
• 1 eetlepel olijfolie
• handje parmezaanse kaas

Tips voor de bereiding van de spaghetti met ham en doperwtjes

Moeilijkheid 1-5: 1
Tijdsduur: 20 minuten
Benodigdheden: pan, wok, snijplank, mes, knoflookpers en mes of gebruik een hakmolen

Recept pasta met ham, doperwtjes en verse kruiden

Start met het koken van het water met een snufje zout en beetje olijfolie, zodat de pasta niet gaat plakken en bereid vervolgens de pasta volgens de verpakking.

Ingrediënten voor de pastasaus voorbereiden

Snipper de ui en de knoflook. Verhit de olie in de wok en fruit de ui en de knoflook aan. Roerbak de ham en de doperwten mee. Snijd ondertussen de peterselie fijn. Meng door de saus de creme fraiche en vervolgens de peterselie en een snufje peper en zout.

Giet de spaghetti af en meng deze in de wok door de pastasaus. Verdeel de spaghetti met de ham en de doperwtjes over de borden en maak af met een handje parmezaanse kaas.

Pasta recepten tips van Foodblog Foodinista

• Maak ook eens de snelle pasta met makreel en kappertjes, ook heel lekker als pastasalade.
• Macaroni snel, simpel en lekker met feta, champignons en prei.
• Zo eet je ravioli als partysnack.

Meer foodblogs en recepten ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.