Granola  gezond voor het ontbijt. En heel lekker om zelf te maken met quinoa om het bijna gluten vrij te houden. Gezonde granen voor ontbijt. Maak je eigen granola met quinoa. Lekker, gezond en vol vezels. Zelf heb ik er heel de ochtend voldoende aan. Eigenlijk was een ik hele lastige eter als het aan kwam op ontbijtvezels, alleen wanneer er veel suikers aan toegevoegd waren. De verpakkingen met chocolade multigranen die vond ik wel lekker, maar het resultaat is meer suiker en calorieën dan vezels en dat is niet...

Heerlijk als ontbijt in het weekend, lunch of snij ze in stukjes en je hebt heerlijke partyhapjes! Deze ciabatta caprese met heerlijke mozarella en tomaat. Het broodje is heel snel gemaakt en heerlijk vers. Benodigdheden voor 2 personen of 10 hapjes ciabatta caprese: 1 bol mozarella 1 ciabatta brood 6 cherry tomaatjes of kleine roma tomaatjes 5 basilicum blaadjes 2 eetlepels groene pesto 1 eetlepel olijfolie snufje peper Recept voor ciabatta caprese Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij het ciabattabrood in de lengte open en deel het in twee stukken. Smeer het vervolgens in met de olijfolie...

Heerlijk uitgebreid ontbijten in het weekend. Vooral dan in het weekend kan het ontbijt al een reden zijn om uitgebreider te koken. Een creatief recept zijn de omeletwraps met zalm en frisse creme fraiche met dille en bieslook. Net even anders en uitgebreider dan dat je doordeweeks doet, maar niet minder gezond. Eigenlijk is het een heel simpel gerechtje, maar het ziet er net iets leuker uit. De eiwraps kun je bakken als een luchtig omelet en later mooi vullen. De zalm en de dip maken het gerecht fris...

Heerlijk uitgebreid ontbijten op zondag. Een favoriet ontbijt met zalm. Soms is iets later op zaterdag en zondag en dan mag het ontbijt iets hartiger. Heerlijk deze ciatbatta crostini sandwich met zalm en mozarella. Hoe je het maakt. Heel simpel. Het is heel makkelijk, maar zorgt net even voor dat geniet moment in de ochtend. Vooral als het iets later is vind ik het fijn als je net even iets meer eet, waar je de middag lekker door kan en door kan naar een weekend borreltje of een diner...

Bruschetta's! Heerlijk voor feestjes, klein voorgerechtjes of een paar kleine bruschetta's voor het ontbijt, lunch of diner maken een heerlijke maaltijd! Met deze Bruschetta recept ideeën kun je een mooie feestelijk bord vullen of ze nu voor jezelf of voor en feestelijk gezelschap zijn, smullen wordt het in ieder geval. Bruschetta's zijn niet meer weg te denken uit de maaltijd en je kunt er zoveel mee! Lekker creatief koken. Uiteindelijk eten ze in Zuid-Europa niet anders. Met een klein touch ook wel een heerlijk pincho genoemd. Voor de feestdagen...

Een lekkere extra variatie op de scrambled eggs. Maak scrambled eggs met forel. Gezond, heel lekker en snel gemaakt. Een goede aanvulling voor je eigen ontbijt, maar ook heerlijk voor de brunch lunch of andere feestelijke gerechten. Scruabled eggs één van de eieren die vaak in het weekend op tafel gezet worden, gewoon omdat ze lekker zijn en je kunt er veel mee variëren. Ze zijn nu éénmaal nog lekkerder als je er een extra smaakmaker aan toevoegt. Houd je van vis? Probeer dan deze toevoeging een keer. Lekker, supergezond...

Warm fruit met yoghurt voor ontbijt! Net zoiets als warme appeltaart met slagroom, maar deze skinny versie is ook een hele fijne optie! Namelijk warme en zoete appel-peer compote als voorbeeld met Griekse yoghurt. Smakelijk voor in de vroege ochtend. Het is niet persé nodig om dit gerechtje in de ochtend te maken. Je kan de compot in de avond alvast maken en 's ochtends alleen even opwarmen. En eet je het niet als ontbijt, dan is het ook echt een mooi skinny dessert! Benodigdheden warm fruit met yoghurt (2 personen) 1 appel 1...

Cranberry vanille ontbijtmuffins voor het ontbijt komen over als een snoepontbijt, maar gezond muffins bestaan! Dit recept is vezelrijk en heel lekker! Het wordt met regelmaat gezegd, start je dag met een goed 0ntbijt, maar wanneer ik haast heb is dat de maaltijd die ik als eerste oversla. Mijn oplossing hiervoor is dat meestal ontbijtmuffins in huis heb snel gemaakt en vol vezels. Een goede start voor de ochtend en makkelijk om mee te nemen. Het makkelijke is dat je er een aantal los kunt bewaren en de overige als...