Hallo hittegolf! Tijd voor een echte zomers en verfrissend weekmenu. Daarbij is het ook zomervakantie dus een beetje leuk, lekker en makkelijk eten mag ook wel. Het is tijd voor lekkere zomerse recepten. Dan gaan we weer voor de barbecue, zomerse frisse recepten, zoals salades en recepten met fruit bijvoorbeeld. Het is maar een greep uit de mogelijkheden voor een zomer weekmenu. In ieder geval vraagt ook deze week weer om een gevarieerd zomer weekmenu. Tijd voor gevarieerd eten en natuurlijk nieuwe eet inspiratie! We gaan het deze...

Ja zomer! Tijd voor lekkere zomerse recepten en gelukkig is het weer ook zomers, want dat heb je natuurlijk wel nodig voor trek in zomerse recepten. Het moet allemaal een beetje meewerken. Dan gaan we vol voor de barbecue, zomerse frisse recepten, zoals salades, springrolls, ijsjes en Aziatische recepten. Het is maar een greep uit de mogelijkheden voor een zomer weekmenu. In ieder geval vraagt ook deze week weer om een gevarieerd weekmenu. Tijd voor gevarieerd eten en natuurlijk nieuwe eet inspiratie! We gaan het deze deze week...

Zomerse weken en voor velen zomervakantie! Het vraag om zomerse maaltijden, leuke dingen doen met de kinderen en soms even een wat lossere eetstijl. Daar kunnen we het weekmenu natuurlijk ook op aanpassen. Recepten met een een vakantiegevoel. Mediterrane recepten, kindvriendelijke recepten en recepten die iets gemakkelijker zijn. Zo'n weekmenu ga je deze week vinden in het nieuwe vakantiegevoel weekmenu. Leuk een gevarieerd en makkelijk weekmenu! Voor inspiratie kun je natuurlijk altijd terugkijken naar de weekmenu’s uit 2018 of eerdere weekmenu’s uit 2020 die blijven ook heel leuk...

Kip, patat en appelmoes dat is een geliefde maaltijd bij ons thuis. Alleen willen wij wel eens variëren met de kipbereiding. En dat kan gaan van kip in witte wijnsaus naar een hele kip van de barbecue of kipnuggets. Ik moet toegeven dat vooral de peuter er erg enthousiast van wordt, maar dat wij deze maaltijd graag mee eten, want wie is er niet dol op deze klassieker? Het was om af te wisselen weer tijd voor een hele kip. Lekker sappig en mals! Al eerder heb ik...

Ik vind ze er altijd prachtig uitzien, van die mooie custard puddinkjes. Deze kun je natuurlijk kant en klaar kopen, maar ook heel simpel zelf maken. En nu kan dat met gewone melk. Maar heel eerlijk van koemelk krijg ik zelf altijd een beetje last. De verschijnselen zal ik maar niet met je delen, maar ik denk dat het voor velen herkenbaar is. Bekend is dat dit bij geitenmelk veel minder is, omdat geitenmelk lichter verteerbaar is. Geitenmelk heeft namelijk een andere eiwit-samenstelling en de vetbolletjes zijn kleiner....

Shaslicks; misschien wel één van de bekendste barbecue recepten die je kent. Van die lekkere barbecue spiesen met gemengd vlees en groente. Eigenlijk mogen shaslicks naast saté en hamburgers niet ontbreken bij een barbecue. Shaslicks zijn niet gewoon een spiesje met vlees, paprika en ui, maar juist de marinade geeft de bijzondere smaak aan de shaslicks. Een goede paprikapoeder en andere ingrediënten, nee geen soja, zoals vaak wordt gedaan, maar juist de Oost-Europese ingrediënten, zoals Hongarije waar je paprikapoeder kunt shoppen in de markthal in Boedapest. Mijn recept...

Met pastasauzen kun je ontzettend variëren, alleen al met de rode pastasauzen en dat doe ik zelf ook. De ene keer maak ik een pastasaus die pittig is, dan een pastasaus met stoofvlees is en dan met meer een knoflooksmaak. Maar deze keer ging ik op zoek naar het maken van een zoete rode pastasaus, maar wel met volle smaken. Ook meer kidsproof. Vooral door de zoete smaken. Hier gaat het mee eten allemaal nog niet zo soepel, het mee eten van de peuter bedoel ik dan, dus...

Voor bij de barbecue of gewoon in de zomer als ik een frisse maaltijd wil eten dan vind ik een tonijnsalade altijd heel snel en simpel gemaakt en ook nog super smakelijk! Zonde natuurlijk om zoiets kant en klaar te kopen, terwijl je het zelf kunt maken en ook nog veel meer kunt variëren. Je krijgt ook nog een salade met veel minder sausjes en meer echte ingrediënten. Veel gezonder naar mijn idee. Een aardappeltje, tonijn, olijven. Het is een iets zwaardere salade voor bij de barbecue bijvoorbeeld...