Oké daar komt weer zo'n toen verhaaltje. Toen ik nog in Haarlem woonde en ik veel vaker naar Amsterdam ging, ging ik ook vaak borrelen of dineren bij één van mijn favoriete TexMex restaurantjes. Eigenlijk gingen we meer snacken met cocktails op vrijdag of op zaterdag voor we naar het theater gingen of de bioscoop. Waarom of wat maakt eigenlijk niet zo heel veel uit, maar de hapjes waren altijd wel de ultieme texmex snacks bij een borreltje. Wat ik altijd wel dacht? Deze snelle texmex tapas maak...

Wat een maand! Af en toe heb ik mij zelf wel even geknepen moet ik wel heel eerlijk toegeven. Het lijkt iedere keer wel steeds mooier te worden, maar augustus was echt heel bijzonder en genieten. Heerlijke etentjes, 6 jaar samen met Eric, mijn kindje Florian is bijna een peuter en ik mocht twee keer op persreis! Naar Leuven een beetje de bierstad van België die nog meer te bieden heeft en een week lang naar Naxos het grootste eiland van de Griekse cycladen! Echt geweldig! Een samenvatting...

Ik geniet nu op Spaanse eiland Menorca en in april mocht ik al op persreis naar Mallorca. Dat noem ik alleen maar dikke mazzel. Al ben ik nu heerlijk van mijn vakantie aan het genieten van mijn gezien. Hard werken betekent ook hard genieten. Wellicht herken je dit wel. Wat je op vakantie eet wil je thuis ook kunnen maken, maar zodra de uitstraling niet het zelfde is van je Spaanse gerechten en tapas dan gaat het vakantiegevoel er al snel vanaf. Een tapas servies past er dan ook...

Inderdaad geen tapas, maar shapas het is Internationale sherryweek, zoals je in mijn oktober dagboek al kon lezen ben ik in oktober aangeschoven bij een taps lunch, waar eigenlijk geen tapas weer geserveerd, maar shapas. Wat zijn shapas, voor de niet kenner en ik eigenlijk inclusief; een combinatie van sherry met tapas. Een combinatie die in Spanje al jaren bekend is en bijvoorbeeld een Londen met eigen sherrybars al weer een trend is, maar wij zijn het in Nederland nog heel langzaam aan het ontdekken. Reden genoeg om...

Ken je het gevoel als je op reis bent geweest, het eten zou je wel mee naar huis willen nemen. Soms aan het einde van je reis, als je lang bent weg geweest, zijn er altijd een aantal lievelingsgerechten uit eigen keuken, waar je weer trek in krijgt. Vervolgens zou je het liefst je vakantiekeuken vast willen blijven houden om de vakantie mee naar huis te nemen. Nou met deze kookboeken kun je het vakantiegevoel nog wat langer vasthouden in je eigen keuken. Welk vakantiesfeer kookboek is jouw...

Bomba een rooftopbar en Portugees tapas restaurant in Melbourne. Haak nu niet direct af bij tapas, want met tapas wordt Bomba echt te kort gedaan. Voor lekker eten in Melbourne is Bomba Rooftopobar een echte aanrader! Maak tijdens je rondreis in Australië en overnachting in Melbourne een plaatsje vrij voor een diner bij Bomba in Melbourne. Op een mooie zonnige dag kun je starten met een glaasje bubbels of koud biertje op het dakterras bij Bomba in Melbourne. Bij Bomba moet je bereid zijn voor een sensatie, wat...