In Marokko eet ik altijd wel een keer hele simpele couscous met groente. Deze couscous vind ik altijd heel erg lekker. Het is niet gewoon een ratatouille van groente stoven en klaar. Het zijn een aantal bijzondere smaken die de Marokkaanse ratatouille bijzonder maakt. Uiteindelijk zijn het de kruiden denk ik. Maar de ratatouille smaakt ook zoeter dan normaal. Met een beetje oefenen is het mij gelukt om de zoete ratatouille smaak met een Marokkaanse touche en kruiden zo goed mogelijk te benaderen. Het recept ga ik nu...

Heb jij je zomervakantie al geboekt? Eerlijk, ik kan wel dromen van een last minute naar de zon. Maar mijn echte vakantie duurt nog wel even. Wij gaan in oktober op gezinsvakantie naar de zon. Bestemming onbekend. Een beetje rond speuren en zoeken en kan ook geen kwaad en heerlijk veel inspiratie op doen. Zo zijn er nog wel een aantal bestemmingen die op mijn wensenlijstje staan en zo kan ik jou, wellicht voor deze zomer nog wel inspireren voor een leuke last minute. ...

De zomer is begonnen! En heel eerlijk voorlopig mogen we volgens mij echt niet klagen over het weer in Nederland op een aantal regenachtige dagen na hebben we echt wel een mooie zomer. Laten we die regenachtige dagen, maar een beetje afkoeling noemen. Je zou natuurlijk in Nederland op vakantie kunnen gaan. Wat ik heerlijk vind, vooral omdat het weer goed meewerkt. Maar heel eerlijk ik geef dan de voorkeur aan een weekendje weg of leuke dagjes. Als ik echt weg wil, ontspannen en mij weg wil voelen...

Relaxen in een all inclusive hotel is een cadeau voor jezelf. Met het gezin genieten van een week ontspanning en er is altijd iets te doen. In Marrakech is Club hotel Kenzi Club Agdal Medina een all inclusive resort waar je kunt genieten van een stedentrip Marrakech en je all inclusive resortvakantie gecombineerd. Het stadsleven en tot rust komen. Wij houden ook echt van steden ontdekken en rondreizen door nieuwe landen en de lokale cultuur ontdekken. Met kleine kinderen wil je voor een meer veilige optie kiezen. In...

Stiekem herkennen we het allemaal wel een beetje de foodcravings op reis en tijdens onze vakanties. We hebben denk ik allemaal wel lievelingseten als we op vakantie gaan en voor we op reis gaan. Al eten we om te leven en leven we om te ten kan het tijdens een reis of vakantie nog wel eens omgekeerd zijn. De zintuigen willen oog wat en overal worden we naar heerlijk eten toegetrokken of het lijkt in ieder geval zo, dan zijn ik en Eric er in ieder geval heel...

Couscous is een ideale koolhydraat en basis voor een maaltijd om mee te koken. Couscous kun je met veel producten en smaken combineren en de bereiding kan heel snel zijn. In je eigen keuken, maar ook als campingmaaltijd, want voor de bereiding van een couscoussalade heb je weinig nodig. Met deze salade van couscous met geitenkaas en chorizo ben je binnen 15 minuten klaar en heb je een gevarieerde en smaakvolle maaltijd op tafel staan. Dit recept voor couscous met geitenkaas en chorizo gebruik ik op verschillende manieren...