Januari was echt even een beetje rustmaand, wel met een bezoekje aan een aantal beurzen, maar verder veel schrijven. Het eerste dagboek is dan ook van de maand Februari! Waarin ik regelmatig ging high teaën met met mijn moeder en vriendinnnen, in Antwerpen ging eten bij Wagamama, het besef er is dat de peuter echt steeds groter aan het worden is, maar ook een heftige griep kreeg, wij vervolgens op vakantie gingen naar Ibiza met een zieke peuter en er aan het einde van de maand gecarnavald werd!...

Pasta carbonara is één van de lievelingsgerechten van Eric en mij. Alleen als gezinnetje met een peuter komt het de laatste veel minder vaak op tafel, ik kan wel bijna zeggen niet. De pasta carbona bereiden met rauwe eieren vind ik niet zo'n goed idee, maar ik wil Florian wel van alles laten proeven. Een pasta en vooral macaroni is altijd een goed idee en met carbonara maak je papa en mama ook blij. Ik ging op zoek naar een kidsproof pasta carbonara en vond deze bij wat...

Ga je thuis koken voor Valentijnsdag? Misschien geen uitgebreid diner, maar wil je er toch een klein beetje aandacht aangeven, gewoon met een klein dessert in een knal roze kleur? Dan is deze mierzoete roze aardbeienpudding heel erg lekker! Simpel om te maken en natuurlijk ook wanneer je wel uitgebreid gaat koken en met een heerlijk dessert wilt afsluiten. Het rose toetje voor Valentijnsdag past er helemaal bij en is simpel om te maken. Ingrediënten aardbeienpudding voor 4 personen half blikje gecondenseerde melk 200 ml 200 ml water 80 gram aardbeien kloppudding 250...

De feestmaanden zijn begonnen! Dat merkte ik wel. De eerste Sinterklaasfeestjes heb ik er al weer achter de rug. Het werk van mijn vriend organiseerde een leuk feest. Voor het hockeyteam dat hij coacht organiseerden wij een dobbelavond bij ons thuis om het zomerseizoen af te sluiten en zo waren er meer activiteiten. Ook was er nog een verjaardag te vieren met een buffet bij ons in de keuken voor de gasten en gingen we nog even samen uit eten en naar de bioscoop. Voor mijn pannenkoeken examen...

Eigenlijk moet ik heel eerlijk toegeven dat ik na de prachtige zomer met heel veel zonuren, prachtige reizen en gewoon genieten best wel een beetje in een herfstdipje terecht kwam en ik het continue koud heb. Misschien herken je het wel. Ik heb het herfstgevoel nog niet helemaal op een positieve manier te pakken. Maar met de feestdagen die eraan komen gaan we daar natuurlijk wel hard ons best voor doen en dat zijn natuurlijk ook de gezellige dagen van het jaar! Naast cadeautjes krijgen deel ik ook...

Ik heb mij volledig laten verrassen. Het grappige is het was geeneens heel ver reizen. In september ging ik een weekend naar Friesland naar de Alde Feanen. Komt het jou niet bekend voor? Friesland ongetwijfeld wel, maar de Alde Feanen niet, dan denk ik dat je het ook een prachtig stukje Nederland zult vinden. Op uitnodiging mocht ik samen met Eric en Florian een lang weekend komen genieten van alles wat dit prachtige gebied de bieden heeft en dat is veel. Ik moet er wel bij zeggen dat...

Een budgetweekendje in Utrecht! Ja dat kan tegenwoordig. Ik ben er zelf nogal happy mee, want ik moet toegeven dat ik Utrecht een hele leuke stad vind voor een weekendje weg. Een aantal jaar terug kwam ik er nog regelmatig. Veel vrienden van mij woonden er, maar de laatste jaren zijn zij, net als wij, verhuisd uit de stad. Om veel redenen ook jammer natuurlijk! Maar wie gaar er niet graag af en toe een weekendje weg. Shoppen, een stad ontdekken, dineren en misschien ook nog wel op...

Ik moet toegeven het is heel lang geleden dat ik in een All Inclusive Hotel heb overnacht en dat het ook eigenlijk niet echt het verblijf van mijn voorkeur is. Toch zijn wij tijdens onze roadtrip in Marokko begonnen bij het Kenzi Club Agdal Medina Resort. Daar heb ik ook diverse redenen voor. Ik kan je vertellen het was een perfecte keuze met peuter van twee jaar in het drukke en hectische Marrakech. Ook zijn wij daar tijdens onze roadtrip in Marokko wel achter gekomen. Al zouden we...