Eindelijk is het zomer en kan de barbecue aan. Tijd voor barbecue recepten. Tijdens onze vakantie hebben we veel gebarbecued, maar nu kan het ook thuis. Laten we gaan voor een lange nazomer, zodat de barbecue nog veel gebruikt kan worden en we nog veel buiten kunnen eten. Voor de Pizza van Turks brood op de bbq heb ik mij laten inspireren door Coop. Wanneer je nog meer gaat koken op de barbecue dan zijn ook deze barbecue acties een aanrader bij Coop. Wil je nu al weten...

Ga jij binnenkort een BBQ houden? Een mooie manier om een feestelijke gelegenheid te vieren. Het is mogelijk om voor iedereen wat lekkers te kopen, zodat er ook goed gegeten kan worden tijdens de gelegenheid. Je kunt onder andere kiezen voor een vleesspecialist zoals Wagyu beef. In een slagerij wordt vlees geperfectioneerd, onder andere door het snijden en vervolgens trimmen van vlees. Als gevolg van de behandeling ontstaat vlees met de beste kwaliteit. De ambacht is namelijk van belang bij de kwaliteit die uiteindelijk tot stand komt. Je kunt...

Het is weer tijd voor een lekker borrelbrood of plukbrood. De dagen worden weer korter en we gaan weer eerder binnen zitten. Natuurlijk borrelen we ook buiten, maar zo op de bank met het gezin is borrelen ook heel gezellig. Laten we eerlijk zijn met de dagen die er aan komen mogen we ook zelf weer lekker creatief worden. Dus tijd voor lekkere en gezellige borrelrecepten. Zo'n borrelbrood of plukbrood is ook heel erg lekker bij een kopje soep. Ik maakte zelf het borrelbrood op de barbecue. Dan...

Slecht weer, dat is de grootste irritatie voor Nederlanders die willen barbecueën. Dat blijkt uit onderzoek van De Barbecue Boer. De webshop in barbecuecatering ondervroeg haar klanten over de grootste barbecue irritaties. Opvallend: alle ondervraagden geven aan zich wel eens te ergeren aan de geur van de barbecue van omwonenden. En dat terwijl de houtskoolbarbecue, het type dat het meest ruikt, toch veruit het populairst is bij alle ondervraagden. Meer dan 50% gebruikt de houtskoolbarbecue als het mooie weer zich aanbiedt. Blijkbaar stinkt de eigen barbecue toch minder dan...

Op de barbecue kun je complete maaltijden bereiden. Het is wellicht afhankelijk wat voor barbecue je gebruikt, maar het kan zeker. Bij het bereiden van een complete maaltijd op de barbecue is het buiten eten een echte beleving. Zelf maken wij in dit geval gebruik van onze Bastard. Deze keer kreeg ik het idee om de favoriete asperge te bereiden op de barbecue, want hoe lang het aspergeseizoen ook duurt wij blijven er van houden, vooral wanneer je op diverse manieren de asperge kunt bereiden. De keuze ging...

Onze nieuwe Campingaz gasbarbecue en buitenkeuken staat al weer even in de tuin. Keurig onder een beschermhoes en regenhoes. Regen helpt niet echt mee, maar deze barbecue past ook perfect in een buitenkeuken onder een afdak en kun je dus het hele jaar door gebruiken, zoals bijvoorbeeld voor het grillen van een borrelbrood met kaas, ham en knoflookboter het borrelrecept wat ik met je ga delen. Een heerlijk barbecuerecept. Wie is er niet dol op de rokerige geur van de barbecue? Begin gewoon al bij de borrel of...

Nu het barbecueseizoen is begonnen is een mooie bavette een aanrader om te bereiden op de barbecue. Het leren barbecue schort wordt voorgebonden, want bij het grillen van een mooi stuk vlees is een leren barbecue schort een goed idee. Het vlees kan spetteren en het vuur van de kolen kunnen vlammen. Leer beschermt daar tegen en bij het bereiden van bavette bij de barbecue ziet zo'n leren barbecueshort er geweldig mooi uit. Praktisch en in barbecuestijl. de kolen werden opgestookt en de bavette werd gepeperd. We gingen...

Voor Foodinista ga ik het hele land door. Daar doe ik mezelf zelfs een beetje te kort mee. Ik mag voor de foodblog heel Europa door en dat vind ik geweldig. De reden dat ik Foodinista ben gestart is om mijn favoriete ondernemingen, bestemmingen en eetervaringen te laten zien. Alleen je moet niet vergeten waar je woont. Na mijn opleiding aan de NHTV in Breda ben ik voor werk in Haarlem gaan wonen. Daar ben ik bijna tien jaar gebleven. De liefde voor Brabant bleef. De liefde werd...