Waar denk je aan wanneer je aan de Italiaanse stad Bologna denkt? Ik durf wel een gok te wagen. Ik denk dat je aan Bolognaise saus denkt. Ergens logisch want de pastasaus komt ook uit Bologna. Alleen waag het niet om de pastasaus ook daadwerkelijk bolognaisesaus te noemen en om deze te eten met spaghetti. Fout! Je eet ragù met tagliatelle en dit heerlijke pastarecept komt uit Bologna en daarbij komen ook de ravioli en tortellini uit Bologna. Kortom gewoon twee culinaire pastafavorieten waarvoor je alleen al in...