20 apr

Bij Foodinista houden we wel van de Marokkaanse keuken en ook van vakantie in Marokko. Zijn we thuis dan kunnen we koken uit Marokkaanse kookboeken wel waarderen. We verzamelen de favoriete Marokkaanse kookboeken die wij hebben ontdekt. Marokkaanse gebruiken, koken met een tajine, heerlijke couscous recepten of wat zijn de gebruiken tijdens de ramadan. Interessant, heerlijke en leerzame Marokkaanse kookboeken komen voorbij in dit overzicht met Marokkaanse kookboeken. Marokko is een prachtig kleurrijk land en dit zie je ook terug in de Marrokaans keuken. We hebben de neiging...

07:00 / Home / Kookboeken / Marokko / Musthaves
0 Likes
17 jan

Een nieuwe week met een nieuw weekmenu. Na de fijne reactie vorige week en het grote aantal lezers gaan we direct door in week 3! Een overzichtelijk weekmenu geeft structuur en het laat je ook weer even de diverse recepten zien op de blog, want het zijn er veel die je misschien al lang vergeten was! Kortom iedere dag nieuwe inspiratie en favoriete recepten die weer terug komen. Regelmaat is echt iets wat we in 2022 ook goed kunnen gebruiken en creativiteit en inspiratie en daarvoor is een...

07:00 / Home / Weekmenu / Weekmenu 2022
0 Likes
15 mrt

Een favoriet. Een volle bakplaat met recept of makkelijke ovenschotel recepten. Dan bedoel ik een volle bakplaat met kip, groente, fruit, en aardappel. Een ware one-pot-wonder, maar dan op een oven bakplaat. Even schillen, snijden, hakken, marineren en alles de oven in. Zo tover je altijd een uitgebreide maaltijd op tafel. Smaakvol, uitgebreid en je eet gevarieerd. Een kip maaltijd bereid op een bakplaat is zo simpel om te maken. Alles gaat op de bakplaat. Je overgiet de hele maaltijd met bouillon en alles gaat 1,5 uur de...

07:00 / Budget food / Diner / Home / Hoofdgerecht / Ovenschotels / Pasen / Recepten
0 Likes
06 jan

Oké dit tajinerecept is geen standaard tajinerecept. Afgeweken van de Oosterse keuken, maar soms is het helemaal niet erg. Uiteindelijk gaat het om de bereiding van dit gerecht en dan is een tajine wel heel erg makkelijk. Er was een tijdje dat ik de romige prei met een zalmfilet een topmaaltijd vond. En eigenlijk had ik onlangs weer zo'n craving en ik dacht deze keer maak ik het luxer en zelf in plaats van uit het pakje. De combinatie is namelijk echt heerlijk en een beetje guilty pleasure...

07:00 / Diner / Home / Recepten / Slowcooking / Stoofschotels
13 Likes
26 jul

In Marokko eet ik altijd wel een keer hele simpele couscous met groente. Deze couscous vind ik altijd heel erg lekker. Het is niet gewoon een ratatouille van groente stoven en klaar. Het zijn een aantal bijzondere smaken die de Marokkaanse ratatouille bijzonder maakt. Uiteindelijk zijn het de kruiden denk ik. Maar de ratatouille smaakt ook zoeter dan normaal. Met een beetje oefenen is het mij gelukt om de zoete ratatouille smaak met een Marokkaanse touche en kruiden zo goed mogelijk te benaderen. Het recept ga ik nu...

07:00 / Couscous / Diner / Gezonde recepten / Home / Recepten / Skinny / Slowcooking / Stoofschotels / Vegan / Vegetarisch
15 Likes
22 aug

Een aantal jaar terug heb ik in Marokko rondgereisd, onze reisverhalen in Marokko kun je ook uitgebreid lezen bij Foodinista, en wat een mooie reis was het! Gestart in Casablanca met de prachtige moskee aan de kust, naar het 1001 nacht Fez, Djemaa el Fna in Marrakech en eindigen aan de kust in Essaouira in hippie style en verse fishfood. Deze week was ik weer een beetje terug in Marokko, maar dan op mijn bord. Dit is het Marokkaanse tajine recept met kip en kikkererwten geworden. Meestal ben...

07:00 / Couscous / Diner / Home / Recepten / Rijst / Slowcooking / Snelle recepten binnen 20 minuten / Stoofschotels
0 Likes