23 jan Stoofpeertjes zonder suiker of alcohol

Als kind vond ik ze echt al heerlijk stoofpeertjes en dat is door de jaren heen niet veranderd. Alleen het koken, bij een goede bereiding, dat duurt wel even. Er zijn heel veel manieren om de stoofpeertjes op smaak te brengen en natuurlijk voor een mooie rode kleur, ook bij stoofperen met port en kruiden. Kindvriendelijke stoofpeertjes, zonder de alcohol en veel minder suiker. Want stoofperen zijn heerlijk.

Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

Ingrediënten voor de stoofpeertjes

• 2 kilo stoofperen (ik kook altijd een grote pan)
• 100 ml cool bear framboos
• 3 liter water
• 2 eetlepels kaneel
• 1 vanillestokje
• 2 eetlepels diepvriesfruit (bosbessen, frambozen etc.)

Tips voor de bereiding van de stoofpeertjes zonder suiker en alcohol

Moeilijk 1-5: 1
Tijdsduur: Voorbereiding 20 minuten en koken 3 uur

Benodigdheden in de keuken

• snijplank
• dunschiller
• pan
• theezakje of groot thee-ei

Recept stoofpeertjes zonder suiker en alcohol maar rood en zoet

Schil de stoofpeertjes en laat ze verder gewoon helemaal heel. De stoofperen kunnen in de pan en giet het water, de siroop (in dit geval Cool Bear, kaneel en het vanillestokje. De kleur van het fruit zal de stoofpoortjes extra rood maken. Kook de stoofpeertjes op een laag vuur met de pan het liefst dicht, anders kookt de pan droog. Doe dit voor 2,5 uur, maar ga wel af en toe kijken. Anders mag er water bij. Laat het laatste half uur de stoofperen op een hoog vuur koken, zodat het vocht een dikke siroop wordt. Bewaar de stoofperen in een afgesloten doos in de koelkast in de siroop met een kaneelstokje en het vanillestokje erbij.

Kerst tiramisu met speculaas en stoofpeertjes

Stoofperen recepten van Foodblog Foodinista

Maak eens deze heerlijke stoofperen smoothie!

Meer recepten? Like Foodblog Foodinista of volg Foodinista op Instagram en Pinterest.