Een nieuwe week en een nieuw herfst weekmenu. Fijne herfstmaaltijden helpen je door de winterdip heen toch? Of een boswandeling en gezellige herfstactiviteiten ondernemen ook wel. Een kaarsje aansteken thuis in de avond, filmpje kijken en en lekker drankje en hapje. Het hoort er gewoon weer bij. Dit afwisselen met afentoe naar buiten en zo geniet je echt van de herfst. Maar wat eten we deze week? In ieder geval: pompoen, paddenstoelen en ovenschotels. Natuurlijk allemaal weer een beetje anders, creatief en niet te moeilijk, zoals je wel...

Iedere dag weer gevarieerd eten. Simpel, vegetarisch en even wokken. We blijven gevarieerde recepten delen. Soms bestaan ze maar uit een aantal ingrediënten. Thuis zijn we dol op de Thaise keuken bijvoorbeeld, zoals met een kokossoep met garnalen of deze kip in zoetzure saus met ananas, maar soms kan het ook nog simpeler met dit recept voor pittige gemengde paddenstoelen met rijst. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten gemengde paddenstoelen in pittige saus met rijst voor 4 personen 160 gram rijst naar keuze 750 gram gemengde paddenstoelen,...

Deze week begint de herfst echt en dat voel je ook wel. Regenbuien, onweer en de kastanjes liggen bij ons in de straat. Het laatste is iets moois. Zelf voel ik mij ook niet echt top. Het wer slaat om en ik krijg dan altijd direct last van een echte herfst dip. Helaas. Ik ben me er wel bewust van, maar ik moet mij er echt uit trekken en daarbij ook een beetje de nodige lichaamlijke klachten. Tijd voor powerfood met een herfstbood. Herkenbaar? Dan is in ieder...

Met kouder weer en wanneer het weer een beetje onvoorspelbaar is dan komt er bij ons kippensoep op tafel. Een goed medicijn tegen verkoudheid. Preventief of wanneer het helaas al zover is. Met kippensoep kun je variëren en waarom niet met de herfstingrediënten pompoen en champignons, lekker romig en je hebt een heerlijke maaltijdsoep. Een romige kippensoep is dan verwennerij en als avondmaaltijd vind ik romige kippensoep iets meer vullen. Herkenbaar? En spreken de ingrediënten je aan? Dan is dit romige kippensoep recept met pompoen en champignons jouw...

Het is altijd leuk wanneer een foodblogger een kookboek uitbrengt en daar ben ik altijd nieuwsgierig naar. Deze keer deel ik het kookboek van de Belgische Ellen van Gool met je. Ellen is ook wel bekend als Kokerellen. Haar frisse en dagelijkse kookboek Gezellig Kokerellen viel bij mij op de deurmat en daar ben ik in gaan lezen en uit gaan koken. Een simpel recept deze keer. Een frisse tomatensalade met burrata. Een burrata rmet weinig werk, weinig ingrediënten en veel smaak kwam er op tafel. Gezellig Kokerellen Eigenlijk...

De herfst sluipt langzaam aan ons land binnen. Jammer hè? Ik vind van wel in ieder geval. Ik houd echt van pompoen en paddenstoelen recepten, maar de zomer is toch mijn favoriete seizoen en daarbij ben ik na een koude winter altijd weer blij wanneer het in de lente warmer wordt. Het enige waar ik in de herfst blij van word is de wisselende keuken en het feit dat de feestdagen dichterbij komen. De gezelligheid in huis. En oké de wintersport, waarvoor ik leuke wintersport reistips op de...

Als je je maaltijden van een heerlijke smaak wil voorzien, zijn dit zes kruiden die niet in je keukenkastje mogen ontbreken: 1.      Komijn Komijn geeft zijn warme en kruidige aroma graag weg aan hummus en andere heerlijke gerechten. Denk bijvoorbeeld aan deze Vandouvan stoofschotel of vegetarische Mexicaanse gevulde paprika's. Ook voor een lekkere curry of linzensalade ben je bij komijn aan het goede adres. Wist je trouwens dat deze specerij erg gezond is? Komijn stimuleert de activiteit van spijsverteringsenzymen en ondersteunt de lever om gal af te scheiden voor de vertering...

De zomervakantie is voorbij. Terug naar ritme, werk en school. Kortom het weekmenu is terug! Nog wel een echt zomer weekmenu, want de warme dagen houden we gelukkig nog wel gewoon. Heerlijk toch? Maar nieuwe recepten inspiratie is toch altijd welkom en het een beetje makkelijk maken? Lees het weekmenu door en laat je inspireren door de nieuwe recepten in dit weekmenu. Tijd voor het weekmenu week 30 2022 van Foodblog Foodinista met een Griekse zalm met feta, salade nicoise en noedels met pinda's. Meer inspiratie voor weekmenu's?...