31 mrt

Tijd voor heerlijke asperge recepten! Groene asperge recepten of witte asperge recepten. Beiden kunnen wij ze behoorlijk waarderen. Ik kan niet echt beslissen of ik team witte asperges ben of team witte asperges. Jij wel? Eigenlijk is de groente compleet anders, want de beet is anders, de smaak is anders en de structuur is anders. Ook het seizoen. Dit is nog al belangrijk voor wanneer je asperges wilt eten. Beiden asperges hebben dus eigenlijk een eigen charme. Het is dan misschien ook niet echt een verrassing dat ik...

07:00 / Diner / Echt Nederlands / Home / Hoofdgerecht / Lunch / Lunch / Recepten / Seizoenrecepten / Voorgerecht
4 Likes
20 jul

Het leuke aan paella is dat je eindeloos kunt variëren. Er wordt bij paella veelal gedacht dat het een visrecept is en dat het ook met alleen vis gemaakt moet worden. Maar eigenlijk is het een restjes recept, een maaltijd ontstaan uit armoede. Heel vroeger ging er alleen maar wild vlees in paella, gevangen bij de jacht en werd er zo een rijke maaltijd gecreëerd. Toen de paella de kust bereikte claimde de stad Valencia de paella en werd het een vismaaltijd. Zo dat was een geschiedenislesje. Natuurlijk...

07:00 / Diner / Home / Hoofdgerecht / Recepten / Rijst / Vis
0 Likes
11 apr

Koken voor een grotere groep en een heerlijke en volledige maaltijd op tafel zetten? Denk dan eens aan een vispannetje. Dat is een heerlijk idee, vooral natuurlijk voor de visliefhebbers. Ik maakte dit vispannetje met drie soorten vis en groene asperges in het voorjaar en het viel direct in de smaak. Dit vispannetje kun je eigenlijk geen vispannetje noemen, want het is een ware vispan! Een ware gezelschapsmaaltijd voor een grote groep gevuld met zalm, kabeljauw, garnalen en groene asperges. Er gaat nog meer groente in de vispan,...

07:00 / Diner / Home / Hoofdgerecht / Musthaves / Ovenschotels / Pasen / Recepten / Shop Tips / Vis
4 Likes