Het is aspergeseizoen draait op volle toeren. Dan gaan we ook weer aan het werk met aspergerecepten. Eigenlijk zijn de meest smaakvolle aspergerecepten niet zo heel erg gecompliceerd. Pure smaken waarbij je de asperges natuurlijk goed proeft en dan bijvoorbeeld met ham of zalm. Daar dacht ik deze keer ook aan. Een kleine aanpasser op de asperges met zalm. Asperges met gravad lax, kruiden roomsaus en aardappeltjes. Zo creëerde ik al eerder twee gravad lax recepten die perfect passen bij deze maaltijd. Een gravad lax met dille en...

Eten we alweer aardappels? Inderdaad! Er staan al weer aardappels op het menu. Ik zal heel eerlijk zijn met een normaal avg-tje, kortom aardappel, vlees-vis, groente maak je mij ook niet echt enthousiast. Het moet dan wel heel erg feestelijk zijn. En zo eentje heb ik er wel bij staan, want jij bij 15 kook ideeën met aardappel moet het ook wel. Maar wanneer het er echt op aan komt en je gaat aan het werk dan vervelen aardappels nooit! Daarbij kun je natuurlijk ook heel veel variëren...

Geen zin om te koken? Heb je geen idee wat je gaat maken? Geen tijd om te koken? Is je keuken te klein voor een culinair hoogstandje, maar je hebt wel een oven? Gooi alle excuses maar oven boord, want je kunt namelijk altijd een bakplaat recept maken in de oven. Zo tover je altijd een uitgebreide maaltijd op tafel. Smaakvol, uitgebreid en je eet gevarieerd. Echt waar iedereen kan het! Een bakplaat is zo simpel om te maken. Wat dacht je bijvoorbeeld van kip Parmezaan met pompoen,...

In een kleine keuken kun je geweldig koken en ik weet er eigenlijk wel alles van. Tegenwoordig kook ik in een mooie en ruime keuken en eerlijk is eerlijk als foodie mag het natuurlijk al ruimer en luxer, want ik weet wel wat ik nog zou kunnen gebruiken en wat ik graag zou willen. Toen ik alleen echt begon met koken woonde ik in een kleine studio. Mijn bed, eettafel, tv-hoek en keuken bevonden zich in de zelfde ruimte. Voor mij bestonden er geen kleine keukens, want ik...