Snelle pasta met cherrytomaatjes recept van foodblog Foodinista

Snelle pasta met frisse cherrytomaatjes

Deel deze post

Pasta vind ik altijd een goed idee, gewoon een geniet maaltijd en het staat supersnel op tafel. Met weinig ingrediënten maak je de lekkerste pasta gerechten. Puur en met veel smaak. De lekkerste Italiaanse pasta’s hebben weinig ingrediënten, ook deze snelle pasta met frisse cherrytomaatjes. Ik wist eigenlijk even niet wat ik moest koken en ik keek snel in de koelkast en ik maakte de pasta eerlijk gezegd met gewoon een aantal restjes, maar je kunt er ook gewoon boodschappen voor doen, want dit frisse pasta recept is zeker de moeite waard. Het staat ook nog zo op tafel.

Pasta met frisse cherrytomaatjes recept van receptblog Foodinista

Ingrediënten pasta met frisse cherrytomaatjes voor 2 personen

250 gram verse lintpasta
200 gram cherrytomaatjes
1 rode ui
handje fijngesneden basilicumblaadjes
handje pijnboompitjes
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel vloeibare roomboter
50 gram pecorino
snuf peper en zout

Tips voor de bereiding van de pasta met cherrytomaatjes

Tijdsduur: 15 minuten
Moeilijkheid 1-5: 1
Benodigdheden: pan, wok of hapjespan, snijplank, mes, vergiet

Recept pasta met frisse cherrytomaatjes

Start met het koken van de pasta volgens de verpakking en doe er op het laatst een snufje zout en klein scheutje olijfolie bij.

Verhit in de wok de boter en olijfolie. Snipper de rode ui en halveer ondertussen de cherrytomaatjes.
Wok als eerste de pijnboompitjes en de rode ui en vervolgens op laag vuur de cherrytomaatjes. De botersaus kleurt ook rood.
Meng de basilicumblaadjes erbij met een snuf peper.
Als de pasta is gekookt meng deze in de wok door de botersaus met de cherrytomaatjes. Verdeel de pasta over de borden.
Maak de pasta af met de pecorino en eventueel een extra basilicumblaadje.

Meer pastarecepten van Foodblog Foodinista

Meer snelle pastarecepten? Dan zijn de snelle pasta bolognaise of de linguini met scampi misschien ook wel iets voor jou?

Recepten ontvangen van Foodblog Foodinista Like Foodblog Foodinista op Facebook of volg Foodinista op Instagram, Twitter of Pinterest.

1Reactie
  • Nicole
    Geplaatst op 13:55h, 25 juli

    Hmm, ziet er heerlijk uit :)

Geef een reactie