12 nov WithLove.tv – Relax Avond met Comfort Food – Recept TexMex Borrelplank

Het is tijd voor een relax avond met WithLove.tv! Een online tv zender met heerlijke series en films speciaal voor vrouwen. Dat gaat dus een avond zwijmelen en genieten worden en wanneer het dan zover is dan mag daar ook wel een goede borrelplank bij, vooral wanneer je gaat kijken met bijvoorbeeld je dochters, zus(sen), moeder of vriendinnen. Een beetje comfortfood mag tenslotte toch niet ontbreken bij een avondje relax tv kijken, je favoriete serie of film waarbij je kunt zwijmelen en relaxen. Voor zo’n avond is WithLove.tv echt ideaal! Nieuwsgierig kijk dan hier eens naar WithLove.tv waar je nu een maand GRATIS kunt kijken naar WithLove.tv! Leuk toch! Een maand gratis nieuwe films en series bekijken. Ook worden er onder de aanmelding 3! Gratis jaarabonnementen verloot! En als foodie zijn er ook allemaal films en series gericht op comfort food! Dat is toch heerlijk! Maar zwijmelen kun je ook. Dat brengt mij dan weer even terug naar die TexMex borrelplank, want dat recept ga ik zo met je delen, maar ik deel eerst nog even mijn favoriete top 5 op WithLove.tv met je waar ik absoluut naar wil kijken.

De blog gaat verder na de foto’s

Top 5 films en series op WithLove.tv van Foodinista

1. Op 1 staat voor mij Feast of Love. Ik denk dat het een soort Amerikaanse opvolger is van Love Actually is en in de hoofdrollen allemaal top acteurs, zoals Morgan Freeman. Dat moet toch een feestje zijn?
2. Christmas Cupcakes staat bij mij op een nummer 2. Een tranentrekker rond de feestdagen met in de hoodrol de kerst cupcake en veel familiedrama en sentiment. Ik kijk er naar uit.
3. Op nummer drie staat de Withlove.tv film My Bakery in Brooklyn. Een heerlijke foodie film en in New York! In 2020 gaan Eric en ik trouwen! En of het nu onze huwelijksreis is of de familymoon, waarschijnlijk zal New York bezocht gaan worden. Dus een film met een foodie twist in New York is al heel leuk.
4. Ja wij gaan inderdaad trouwen en ik kom de film Groomzilla tegen! Grappig, want voorlopig ben ik Bridezilla, maar om het even weg te lachen inderdaad ga ik deze film dus zeker even bekijken en wie weet wat mij nog te wachten staat.
5. Love’s Kitchen een film voor foodies, een tranentrekker, Gordon Ramsey en heel veel liefde het komt allemaal samen en deze film op het online filmkanaal voor vrouwen wil je dus zien en ik ook.

Nieuwsgierig kijk dan hier eens naar WithLove.tv waar je nu een maand GRATIS kunt kijken naar WithLove.tv! Leuk toch! Ook worden er onder de aanmelding 3! Gratis jaarabonnementen verloot!

Samenstelling TexMex Borrelplank

Ja want bij zo’n avondje relaxen op de bank willen we natuurlijk! Je kunt WithLove.tv kijken op je digitale tv met internet, laptop en met de app op je tablet en telefoon dus eigenlijk overal! Makkelijk, want het kan dus ook onderweg. Maar als je thuis kijkt dan is het heerlijk om er een relax avond van te maken met lekkere hapjes! En een TexMex borrelplank is dan een leuk idee en zo moeilijk is het niet! We maken natuurlijk wel alle hapjes zelf, zoals zelfs de cheddar kaas dip! Op de TexMex borrelplank komen de volgende hapjes: nacho’s uit de oven, cheddar kaas dip, TexMex gehaktdip in tomatensaus, cheddar kaas, tomaatjes, mini tortilla pizza’s met chorizo, snelle avocado dip en gevulde party paprika’s met roomkaas.

Ingrediënten TexMex Borrelplank

• 1 zak tortillachips
• 1 zakje geraspte Cheddar
• handje verse koriander niet dol op koriander? Vervang dan door peterselie of munt ook heel lekker en fris!
• 1 blokje Cheddar
• 250 ml melk
• 1 eetlepel bloem
• blokje roomboter
• snufje peper
• 200 gram rundergehakt
• 100 gram tomatensaus
• 1 eetlepel tomatenpuree
• snufje peper en zout
• snuf korianderpoeder
• theelepel paprikapoeder
• 2 teentjes knoflook
• 1 ui
• 150 gram cherry tomaatjes
• 2 tortilla vellen
• 50 gram chorizo
• 2 avocado’s
• 2 eetlepels creme fraiche
• Bakje kleine paprika’s
• 100 gram roomkaas
• theelepel olijfolie

Tips voor de bereiding van de TexMex Borrelplank

Moeilijkheid 1-5: 2
Tijdsduur: 45 minuten
Benodigdheden: 1 pan, snijplank, mes, spatel, garde, lepel, bakpapier, oven, ovenplaat, ovenschaaltjes, borrelplank, garneerringen, koekenpan, hakmolen deze is makelijk

Recepten voor de TexMex borrelplank

Verwarm de oven voor op 180 graden. En bedek de ovenplaat met bakpapier.

We starten met het maken van de tortilla mini pizza’s, gevulde paprika’s met roomkaas en nacho’s, zodat deze tegelijkertijd in de oven kunnen.

Recept Tortilla mini pizza’s

Snijd met de ronde uitsteekvorm rondjes uit de tortilla’s. Dit worden er ongeveer 10 tot 12. Plaats deze op de ovenplaat. Houd voldoende ruimte voor de paprikaatjes en een schaal met nacho’s. Smeer de tortilla’s in met tomatenblokjes. Snijd de chorizo in kleine blokjes. Verdeel deze over de tortilla’s en strooi twee handjes geraspte cheddar over de tortilla pizza’s.

Recept Gevulde mini paprika’s met roomkaas

Haal de kopjes van de paprika’s en snijd ze in de lengte door de helft. Haal de zaadjes uit de paprika’s. Smeer met een lepel roomkaas in de paprika’s en plaats de paprika’s op de ovenplaat. Strooi paprikapoeder en peper over de paprika’s. Maak de paprika’s met roomkaas met een handje geraspte cheddar kaas.

Recept Nacho’s met cheddar kaas

Omdat de dipjes op de TexMex borrelplank komen is deze schaal met nacho’s simpel. Verdeel de nacho’s in een ovenvaste schaal en strooi veel geraspte cheddar over de nachochips. Plaats de schaal ook op de ovenschaal en plaats alles in de oven voor 20 minuten op 180 graden.

Ondertussen maken we de kaassaus, gehaktdip en snelle avocado dip en delen we de TexMex borrelplank in.

Recept TexMex gehaktdip

Snipper een ui en teentje knoflook dit gaat ook heel makkelijk en snel in een hakmolen. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Roerbak de ui en knoflook en rul vervolgens het gehakt. Rul de paprikapoeder en korianderpoeder mee met het gehakt. Blus vervolgens af met 100 ml tomatenblokjes en 1 eetlepel tomatenpuree. Meng dit alles door elkaar en laat op een lage temperatuur nog even door sudderen.

Recept Cheddar kaassaus

Verhit in een pan een klontje boter en laat deze helemaal smelten. Schep een eetlepel bloem door de boter en blijf kloppen met de garde, totdat de boter met de bloem is gevonden. Doet dit op laag vuur. Blus vervolgens af met de melk en blijf kloppen met de garde terwijl je de melk erbij blijft gieten. Blijf kloppen en de melksaus zal binden, wanner dit is gebeurd kun je de verhitting uitzetten. Snijd 75 gram cheddar in kleinere stukjes en klop deze door de saus en blijf kloppen, totdat alles is gesmolten. Breng de saus op smaak met nog een uitgeknepen teentje knoflook en snufje paprikapoeder. Schenk dit alles in een hittebestendig schaaltje. Plaats dit alvast op de borrelplank. Het is zeer waarschijnlijk kokend heet dus de cheddar kaassaus mag afkoelen.

Recept avocado dipsaus

Meng in een hakmolen, heb je deze niet prak dan met een vork, het vlees van de avocado’s met de creme fraiche. Breng op smaak met een snufje peper en zout.

Op maken van de TexMex borrelplank

Plaats de cheddar kaassaus, nacho’s chips, gehakt dip en avocado dip in bakjes op de kaasplank. Verdeel vervolgens de gevulde paprika’s met roomkaas, mini tortilla pizza, tomaatjes en puntjes cheddar kaas rondom deze hapjes. Met de chips, tomaatjes en pizza’s kun je lekker dippen! Geniet van een fijn relax avondje met een favoriete film of serie en natuurlijk heerlijk comfort food!

Een maand gratis WithLove.tv!

Zin in comfort food en genieten van een leuke film of serie? Hier geef ik een maand gratis WithLove.tv weg! Je kunt direct inloggen en genieten van een trial. Ook worden er onder de aanmelding 3! Gratis jaarabonnementen verloot!

Borrelplank ideeën van Foodblog Foodinista

Meer borrelplanken maken? Laat je dan ook inspireren door één van de volgende borrelplank ideeën van Foodblog Foodinista.
– Wat dacht je bijvoorbeeld van de Duitse borrelplank? Heerlijk met een goed biertje erbij!
– Een keer iets anders, maar heel erg lekker het vegetarische borrelbord met humus. 
– Maak anders eens deze uitgebreide kaasplank met Nederlandse kaas.

Meer foodblogs en recepten ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.