Nog niet zo heel lang geleden woonde ik in Haarlem en dus ook heel dicht bij Bloemendaal en Zandvoort. Niet alleen dicht bij het strand om de gaan luieren op een strandstoel voor een relaxt dagje strand, maar ook een hele goede plek voor een visliefhebber! Of het nu goed weer is of iets minder zonnig. De viskarren waren sowieso aanwezig om bijvoorbeeld een bordje kibbeling te gaan eten. In mijn eerste jaren in Haarlem werkte ik in Zandvoort en tijdens onze lunchpauze sneakte ik er regelmatig tussen...

Dat wij gaan verhuizen uit Haarlem naar Brabant betekent niet alleen weg uit Haarlem en uit de regio Amsterdam, wat ik wel ga missen en waar ik nog vaak terug ga komen. Het betekent ook dat wij weg gaan van de kust. Weg van de haring en viskar. Wat mij inspireerde om lekkere vis broodjes te maken voor de lunch. En ze waren lekker! Tijd om ze te delen. Nee ze zijn niet, zoals van de viskar ik er mijn eigen smaken aan gegeven en ik vind ze...

De reis gaat verder en naar Kangaroo Island in Australië. Een heel mooi stukje Australië en met veel verse vis. Lekker! Veel zin en trek om Kangaroo Island te gaan proeven. Over het rondreizen en lekker eten in Kangaroo Island Australië is het eigenlijk niet nodig om je druk te maken. Het is belangrijk om de juiste adresjes te weten en voor Kangaroo Island is dit ook weer een geniet adresje om je vingers bij af te likken voor verse fishfood. (adsbygoogle = window.adsbygoogle...