18 sep

De gehaktballetjes in amandelsaus stonden denk ik al twee jaar op mijn verlanglijstje van recepten om een keer te maken, maar simpel genoeg kwam het er gewoon niet van. Ik was benieuwd naar de smaak en structuur als je de amandelsaus gewoon helemaal zelf maakt. Zelf voegde ik er als experiment nog een extraatje aan toe een scheutje sherry. Voor een beetje extra pit. Dit geeft aan het Spaanse tapas recept nog een extra Spaanse hint. De sherryweek komt er weer aan en dat lijkt mij dan wel...

07:00 / Bij de borrel / Diner / Feesthapjes / Home / Recepten / Snacks en Dips / Stoofschotels
16 Likes
30 nov

De feestmaanden zijn begonnen! Dat merkte ik wel. De eerste Sinterklaasfeestjes heb ik er al weer achter de rug. Het werk van mijn vriend organiseerde een leuk feest. Voor het hockeyteam dat hij coacht organiseerden wij een dobbelavond bij ons thuis om het zomerseizoen af te sluiten en zo waren er meer activiteiten. Ook was er nog een verjaardag te vieren met een buffet bij ons in de keuken voor de gasten en gingen we nog even samen uit eten en naar de bioscoop. Voor mijn pannenkoeken examen...

07:00 / Dagboeken / Eten en drinken / Food Activiteiten / Foodinista / Home / Tilburg
8 Likes
10 nov

Een jaar gaat snel! Zo kan ik mij ook nog goed mijn eerste echte kennismaking met sherry herinneren. Een jaar geleden werd ik uitgenodigd voor een diner bij Zarzo om kennis te maken met shapas. Een tapas combinatie met sherry en om meer te leren over sherry. Ter gelegenheid van de International sherryweek. Leuk en interessant, want van sherry wist ik echt helemaal niks af. Niet alles vond ik even heerlijk moet ik toegeven. Nou ja met de tapas had ik niet echt probleem. Eten is meestal niet...

07:00 / Eten en drinken / Food Activiteiten / Home / Restaurants / Tilburg
4 Likes
02 nov

Inderdaad geen tapas, maar shapas het is Internationale sherryweek, zoals je in mijn oktober dagboek al kon lezen ben ik in oktober aangeschoven bij een taps lunch, waar eigenlijk geen tapas weer geserveerd, maar shapas. Wat zijn shapas, voor de niet kenner en ik eigenlijk inclusief; een combinatie van sherry met tapas. Een combinatie die in Spanje al jaren bekend is en bijvoorbeeld een Londen met eigen sherrybars al weer een trend is, maar wij zijn het in Nederland nog heel langzaam aan het ontdekken. Reden genoeg om...

13:00 / Eindhoven / Food Activiteiten / Home / Michelin Restaurants / Restaurants / Spanje
22 Likes
31 okt

De eerste herfstmaand is al weer voorbij en dat het herfst is, dat heb ik wel gevoeld. Oktober is niet echt voorbij gevlogen, het was echt onzettend druk, maar voor mijn gevoel is het echt al weer drie maanden terug dat wij op vakantie zijn geweest, maar eigenlijk zijn wij nog maar vijf weken thuis en dat zegt best veel. In oktober heb ik heel veel leuke dingen gedaan, maar helaas was er ook bij mij heel veel griep in huis. Lees en kijk je vooral mee in...

07:00 / Amsterdam / Dagboeken / Eindhoven / Foodinista / Home / Maandoverzicht
24 Likes