Een kookervaring om van je bucketlist af te strepen, wanneer een bucketlist hebt. Een kookworkshop in Marrakech in een echte ryad. Koken met alle geuren en kleuren die de Marokkaanse keuken te bieden heeft. Naast een foodtour in Marrakech een kookworkshop in Marrakech volgen, want in een stad met zo veel geuren en kleuren daar moet wel iets te leren en te ontdekken zijn in de lokale Marokkaanse keuken. Hoe bereid je de perfecte couscous mooi droog en met heel weinig klontjes bijvoorbeeld, maar ook het maken van...

Een stedentrip en zonvakantie in één? Dan is Marrakech mijn favoriete bestemming. Een zonvakantie in Marrakech daar denk ik je misschien niet zo snel aan, maar ik ga je overtuigen of in ieder geval meer informatie geven over deze zonbestemming in Marokko. Binnen vijf uur vliegen ben je in Marrakech en ben je in een compleet andere wereld gearriveerd. Ja er zijn diverse steden met een geweldig klimaat, zoals Athene en Valencia, in deze steden kun je genieten en de zon opzoeken, maar in Marrakech schijnt 365 dagen...

Vakantie in Marokko is een smaakbeleving. Marokko is een land van afwisseling en beleving en vooral een rijke culinaire achtergrond. Niet voor niks dat wij al een aantal van onze vakanties in Marokko doorbrachten. Een foodtour in Marrakech mag dan ook niet ontbreken. Tijdens een foodtour in Marrakech proef je alles maken die de Marokkaanse keuken je kan bieden of eigenlijk niet, want dit lukt nooit, maar je krijgt een mooie impressie en een mooi achtergrondverhaal waarbij je rondreis in Marokko mooier wordt en je hotel in Marrakech...

In Marokko eet ik altijd wel een keer hele simpele couscous met groente. Deze couscous vind ik altijd heel erg lekker. Het is niet gewoon een ratatouille van groente stoven en klaar. Het zijn een aantal bijzondere smaken die de Marokkaanse ratatouille bijzonder maakt. Uiteindelijk zijn het de kruiden denk ik. Maar de ratatouille smaakt ook zoeter dan normaal. Met een beetje oefenen is het mij gelukt om de zoete ratatouille smaak met een Marokkaanse touche en kruiden zo goed mogelijk te benaderen. Het recept ga ik nu...