Sommige salades wil je het hele jaar door wel eten. Dit is zo'n salade. Bestel je bij de sushi het liefst ook gyoza's of ben je dol op dim sum? Dan kun je daar dus ook een snelle maaltijdsalade mee maken als lunch of avondmaaltijd en ik beloof je; dit wil je. Een maaltijdsalade gebaseerd op de Japanse en Thaise smaken. Denk je nu aan hangmat maaltijden op het strand in Thailand? Ik begrijp je, want deze Aziatische salade met gyoza en garnalen geeft precies het hele jaar...

Deze parelcouscoussalade met zalm en edamame die veel weg heeft van een poke bowl, maar makkelijker te bereiden is zo lekker dat ik het recept met je deel. Geen sushi bestellen en ook geen poke bowl bestellen? Het is geen probleem, want deze bowl met zalm, avocado en edamame zet je snel zelf op tafel en is heerlijk! Je kunt de zalm zelf bereiden, maar ook altijd snel kiezen voor warm gerookte zalm en dan ben je nog veel sneller klaar. Zo zet je zelf een sushibowl op...