Risotto maken met bier? Dat kan zeker! Eigenlijk is het heel simpel, wanneer je kunt koken met wijn dan kun je bijna altijd ook koken met bier. Oké niet alle gerechten natuurlijk, maar bij risotto kan het zeker. De Italianen gaan het er zeker niet mee eens zijn, maar dat vergeten we voor het gemak even. In dit geval zijn we gewoon even heel blij met de arborio rijstkorrel die veel vocht op neemt, vervolgens heel smeuïg wordt en er dan voor zorgt dat je de heerlijke structuur...

Een aantal weken terug werd mij en nog een aantal andere bloggers gevraagd om deel te nemen aan een bierproeverij bij de Mensperience Store van Only for Men. Dit naar aanleiding van het favoriete zomerbiertje. Welk biertje zou ik drinken bij een barbecue, op het terras of na een dag werken. Ook vrouwen drinken tenslotte steeds meer bier. De bierworkshop werd gegeven onder leiding van Zytholoog Thomas Wijns een echt bierkenner en bierspecialist. Na alle feiten over bier verteld en uitgelegd te hebben gingen we aan het werk....

Ik nam je vorige maand al mee in mijn Foodie in Leuven blog en vatte een beetje alles samen wat ik heb gedaan tijdens een weekendje Leuven, vooral wat ik heb gegeten en gedronken. Leuven is de bierstad en dan kun je denken aan een diner in een biercafé, een leuke bierproeverij met een aantal hapjes of nou ja snel iets eten in de stad en daarna biertjes proeven. Tijdens deze citytrip werd het anders aangepakt. Wij gingen zelf koken, wat ontzettend leuk was! Oké niet direct schrikken...

Al een aantal jaar ga ik naar Leuven, maar ik moet eerlijk toegeven dat mijn reisjes naar leuven altijd heel beperkt zijn geweest. De autorit, de weg langst het station, naar het hotel en met de bus naar het Zythos festival. Met enig geluk gingen we in de stad lunchen of de volgende ochtend ontbijten. Eigenlijk nooit te ver van ons hotel, want of we wilden op tijd bij de evenementen zaal zijn of we moesten na het ontbijt nog gaan uitchecken. Dat Leuven een stad is met...