Ik zeg het niet snel, maar er staat nu echt een lekkere quinoasalade op de foodblog. Ik heb altijd een beetje moeite met quinoa. Het komt gewoon door de termen die ze erom heen bedacht hebben. Terwijl quinoa gewoon heel erg gezond is en ook nog eens lekker. Nou ja je kunt quinoa maken, zoals met deze quinoasalade met bietjes en geitenkaas of zoals ik al eerder deed met een ovenschotel met gevulde paprika met quinoa. Een kaasje, zoals geitenkaas maakt een gerecht voor mij al snel heel...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Afgelopen week zijn we gestart met het gevarieerd en makkelijk weekmenu. Deze week gaan we daar mee verder voor meer recepten inspiratie! Een winters menu met gevariëerde recepten voor een gezonde en lekkere voeding. Bij koud weer wil je soms stevigere maaltijden die staan deze week op de planning in het gevarieerd en makkelijk weekmenu, maar ook weer gerechten voor een fijn ontbijt in het weekend, een goede start van de dag mag tenslotte niet ontbreken en een salade...

Qua quinoa heb ik helemaal niet trend gevoelig en komt het bij ons zelfden op tafel. Al is het wel zo dat ik iedere denk als ik het bij iemand anders eet: Lekker, goede beet, moet ik vaker eten. Naast de quinoakoekjes die al lange tijd op de blog staan komt het er eigenlijk nooit van. Stom, want quinoa is vezelrijk en zorgt voor een beetje variatie op het menu. Vaker doen dus. Nu was het zo ver. In plaats van de paprika's te vullen met bijvoorbeeld couscous...

Eerlijk is eerlijk, quinoa staat bij ons verre van dagelijks op tafel. Waarom? Eigenlijk heb ik geen idee. In een salade vind ik quinoa  zeker lekker een speciale bite en quinoa is gezond en goed voor de darmen. Met quinoa kun je ook heerlijk gevulde paprika's maken. Het laatste vind ik vooral belangrijk bij quinoa, de vezels, daar gaat dit recept voor mij echt om. Niet alleen voor mij zelf, maar ook de kleine man. Een keer iets anders dan het boterhammetje en hem aan verschillende structuren laten...

Granola  gezond voor het ontbijt. En heel lekker om zelf te maken met quinoa om het bijna gluten vrij te houden. Gezonde granen voor ontbijt. Maak je eigen granola met quinoa. Lekker, gezond en vol vezels. Zelf heb ik er heel de ochtend voldoende aan. Eigenlijk was een ik hele lastige eter als het aan kwam op ontbijtvezels, alleen wanneer er veel suikers aan toegevoegd waren. De verpakkingen met chocolade multigranen die vond ik wel lekker, maar het resultaat is meer suiker en calorieën dan vezels en dat is niet...