De herfst is het seizoen voor pompoensoep en het is één van mijn favoriete soepen. Iedere keer, wanneer ik pompoensoep maak, probeer ik er ook een beetje meet variëren. Door de zachte smaak van de pompoen kan dat natuurlijk ook heel erg goed. Opzich is pompoen zelf een beetje zalvig, maar ook weer niet heel erg vol van smaak een smaakmaker moet er naar mijn mening altijd wel bij. Wanneer je de pompoen roostert krijgt de pompoen al veer meer smaak bijvoorbeeld. Pompoensoep maken? Dan zijn deze drie...

Ik ben er echt dol op; pompoensoep. Een simpel pompoensoepje, maar ik kan er ook op veel manieren met variëren. Dit heb je al eerder op de blog kunnen lezen, zoals mijn recepten voor geroosterde paprikapompoensoep en mijn pittige pompoen curry. Deze keer heb ik een echt winters pompoen soepje gemaakt met de winterse smaak van kaneel. Eerlijk is eerlijk, dit soepje vind ik echt te lekker! Het recept staat nu dan ook op de blog, zodat jij deze pompoensoep met kaneel zelf ook kunt maken. ...