De Paasdagen komen er weer aan en dan mag je natuurlijk denken aan leuke recepten voor de Paasbrunch of Paaslunch. Deze eindig je natuurlijk met een lekker toetje. Moeilijk? Nee helemaal niet. Lekker en in paassfeer? Ja dat wel. Tiramisu maak je meestal in een grote schaal, maar het kan ook anders. Makkelijke tiramisu in een glas bijvoorbeeld. Zoals deze tiramisu trifle met advocaat, zoals bij de Paasdagen advocaat en chocolade eitjes niet mogen ontbreken, mogen bij tiramisu koffie en mascarpone niet ontbreken. Deze gaan dan ook allemaal...

Ook ik heb regelmatig minder zin om te koken of eigenlijk weinig tijd. Maar we hebben natuurlijk wel altijd veel zin in lekker eten! Een echte favoriet bij ons thuis is kip uit de oven. Dan bedoel ik een volle bakplaat met kip, groente, fruit, en aardappel. Een ware one-pot-wonder, maar dan op een oven bakplaat. Even schillen, snijden, hakken, marineren, maar vervolgens gaat alles de oven in. Geduld en klaar! Zo tover je altijd een uitgebreide maaltijd op tafel. Smaakvol, uitgebreid en je eet gevarieerd. Met kinderen...