Op de zelfde dag dat mijn dochtertje Philou is geboren opende er in Maastricht een nieuw hotel en restaurant. Het Hotel Monastere en Cafe Louis beleefden hun officiële opening. Ik kreeg voor deze opening een uitnodiging of ik wilde komen proefslapen en Hotel Monastere wilde komen beleven. Daarbij komt natuurlijk genieten in Maastricht. Ik was alleen druk met iets anders, één van de belevingen van mijn leven. Philou werd die avond geboren. De uitnodiging bleef open staan en in augustus gingen Eric en ik alsnog naar Maastricht. Een...

Amsterdam is een jungle van restaurants en eetcafés en iedere dag openen er nieuwe gelegenheden om te ontdekken. Daardoor zou je bijna vergeten dat er klassiekers zijn die de moeite waard zijn om binnen te stappen en waar je nog gewoon Amsterdams kunt genieten. Laten we ook niet vergeten dat het knap is om jaren lang te overleven als restaurant of eetcafé in de Amsterdamse horecajungle. Dat is wel bijna een applaus waard. Zelf heb ik een aantal jaar bij één van de grotere brouwerijen in Amsterdam gewerkt...

Genieten voor ouders en kinderen Er zijn reisjes die je niet had verwacht een aantal maanden terug. Schreef ik in januari nog vrolijk over reis naar Toscane met Eurocamp die we zouden gaan maken in mei zo gingen we niet. Soms lopen dingen gewoon een beetje anders dan verwacht, maar komt er, na teleurstelling, wel iets prachtigs voor terug. Toen ik in oktober ging kennismaken met Eurocamp en we leuke plannen maakten voor een reis naar Zuid-Europa had ik nog geen idee dat er iets zat te broeien in...

Naar Antwerpen voor een, naar verwachting, heerlijk diner. Wij gingen dineren in Antwerpen bij Le Zout Zoen. Naar aanleiding van het culinaire festival Smaakmeesters werden wij enthousiast over Le Zoute Zoen. Tijdens een koffie op het terras tijdens Smaakmeesters keek een Antwerps echtpaar ons verbaasd aan dat we niet naar Le Zoute Zoen gingen voor een proevertje. Uhm ik denk, doordat het gewoon een druk festival was met heel veel keuze. Naar aanleiding van het festival kregen wij ook een diner in Antwerpen aangeboden met een uitgebreid Smaakmeesters...

Als ik aan het werk ben drink ik graag goede koffie, maar ook na een lunch of diner sla ik mijn koffie niet over. Als ik buiten de deur ga werken neem ik regelmatig plaats bij een koffiebar. Dan mag je verwachten dat de koffie heerlijk geurig is. Ik moet toegeven, ook dit valt wel eens tegen. De koffie is dan afhankelijk van de kwaliteiten van de barista. En ook dat kan op een teleurstelling uitlopen. Juist vind ik het een fijn moment tussen afspraken door even de...

In het najaar ging ik naar één van de leukste culinaire festivals die er zijn. Smaakmeesters in Antwerpen. Eigenlijk had ik diverse redenen, waarom ik het zo leuk vind. Mijn eerste stage heb ik op de marketing en sales afdeling gelopen bij een hotel in Antwerpen. Daarbij woonde ik een half jaar in deze gemoedelijke stad. Een ware ontdekking! Vooral aangezien ik toen, nog maar, negentien jaar was. De eerste keer op kamers en direct in het diepe. Een tijd waarin ik veel geleerd heb en natuurlijk van...

Eigenlijk is het best wel raar dat zodra ik op reis ga ik altijd ga kijken of er foodtours zijn, speciale activiteiten zoals workshops of een begeleid bezoek aan de markt voor de lekkerste delicatessen. Inderdaad in het buitenland dan hoort het bij de vakantiebeleving. In Nederland doe ik dat minder snel. Eigenlijk is het onlogisch, want er valt zo veel te ontdekken. Zelf woon ik niet in Amsterdam, maar Amsterdam heeft een ontzettende aantrekkingskracht op mij. Diverse restaurants, een toeristische stad om veel te ondekken en waarom...

Het is al weer even terug als ik bij The Park in Rotterdam aanschuif. Ik kan je vertellen: ik heb er zin in! De vorige keer bij The Park was een waar foodfeestje, dus waarom zou het deze keer minder zijn? Deze keer wist ik ook al een beetje wat ik kon verwachten, want er werd een themaweer aangekondigd en ik mocht komen voorproeven. Het thema? Fruit de Mer! Dat is wel aan mij besteed. Oesters, kreeft, garnalen, kokkels en eigenlijk gewoon alles waar je aan kunt denken...

Een paar weken terug ging ik dineren bij Restaurant Karakter in Rotterdam. Het was al weer de laatste zomerse dag die we hadden in Nederland en helaas deze zomer ook één van de weinig. Hadden we niet in typisch Nederlandse zomer met toch wel veel frisse dagen en regen? Ach het hoort er af en toe ook bij. Deze maandag vroeg er dan ook om om feestelijk afgesloten te worden. Dat kwam goed uit, want ik had een uitnodiging om te dineren bij Restaurant Karakter in Rotterdam. Een...

Dat ik graag buiten de deur eet is misschien niet echt een verrassing. Wat ik ook echt heel erg leuk vind is ontbijten buitenshuis. Dat vind ik echt verwennerij. 's Ochtends even douchen, aankleden en eigenlijk de boel de boel laten. Wat daar natuurlijk ook bij komt kijken is dat je bij een ontbijt buiten de deur je zelf ook wel meer gunt. Ik wel in ieder geval. Thuis is het, sowieso doordeweeks, niet meer dan een cracker of bakje yoghurt met granola. Op vakantie ben ik dan...

Digitaal dineren dat is een best wel een goed idee voor een beetje me-time in een restaurant. Dan bedoel ik niet dat je je kind tijdens het lunchen of dineren een ipad in de handen drukt en er vervolgens je eigen feestje van gaat maken. Nee ik bedoel iets heel anders. Het is al weer vier jaar terug dat ik bij Gordon Ramsay in Las Vegas ging eten en geïntroduceerd werd met het digitaal dineren. Ik werd eigenlijk best wel verrast! Bij Gordon Ramsay werd voor mij het...

De zomer is bijna afgelopen en ik hoop eigenlijk voor je dat je na de zomer de zonvakantie nog in de planning hebt staan. Dat is toch wel het heerlijkste wat er is. Een verlenging van je zomer en extra zonuren. Zelf gaan we in oktober nog op vakantie naar de zon. Heerlijk en ondertussen kijk ik er heel erg naar uit. Gelukkig komt het nu ook wel heel erg dichtbij. Staat er geen vakantie meer in de planning dan is het toch heerlijk om de najaarsvakantie nog...

Eerlijk is eerlijk ik word altijd een beetje vrolijk als restaurantconcepten die het in Amsterdam super goed doen niet vergeten dat Brabant ook een heel super interessante omgeving is de deuren te openen voor hun concept! En ja! Dat dacht het healthy snacken concept SNCKBR uit Amsterdam ook. Nou ja de heren achter SNCKBR kwamen tot dat geniale idee. Waarom geen locatie vestigen in het zuiden van het land en de deuren openen in Eindhoven. Een goed idee! Ik moet toegeven dat ik SNCKBR wel kende, maar dat...

Wat leuk ik kreeg een uitnodiging om Amersfoort en omgeving te ontdekken! Dat is natuurlijk een groot gebied. Er was dan ook een thema aan verbonden. Amersfoort met Bier en Food. Leuk! Een aantal jaar terug werkt ik voor Grolsch en toen was onder andere Amersfoort één van de steden waar ik regelmatig kwam. Bier dus! De horeca kende ik een beetje. Een beetje kan ik wel zeggen, want ik de afgelopen is er veel veranderd. Sowieso is het compleet anders, wanneer je je door insiders laat meenemen...

Eigenlijk zou ik diverse insteken hebben om de Maasvallei te omschrijven, maar toch heb ik gekozen voor de persoonlijke insteek. Ondanks dat ik niet uit Limburg kom, gaan wij samen alle vele jaren terug. Ik ken je niet als de Maasvallei, maar als mijn opa die in Maaseik woonde. Deze ontdekkingsreis ik maakte met de VVV Zuid-Limburg bracht mij terug naar vele herkenningspunten, haalde nostalgie naar boven en af en toe ook een beetje emotie. Aangezien mijn opa alweer vijf jaar terug is overleden is dat ook eigenlijk...

Zo vaak werd het mij geadviseerd, het ultieme vakantiegevoel kun je ook echt wel dicht bij huis vinden. In Limburg bijvoorbeeld, maar ook aan de andere kant in Nederland. In Friesland bijvoorbeeld en dan kijk ik eigenlijk naar het gebied de Alde Feanen waar je kunt genieten van rust, kleine dorpjes en Friese specialiteiten. Mosterd, kaas, suikerbrood, oranjekoeken en van dat soort lekkers. Je bent dan ook nog zo in de hoofdstad Leeuwarden als je de rust even wilt ontvluchten en bijvoorbeeld een evenement wilt beleven, museum wilt...

Helaas je moet nog 11 maanden wachten om weer aan te mogen schuiven voor kreeft bij Remise47, maar ik kan je nu al vertellen dat het een echte aanrader is en dat ga ik sowieso met je delen. Ik ging de laatste week van juni proeven van het heerlijke menu. Als je nu denkt ook dit kan ik niet meer proeven; wacht, ho, stop! Want Remise47 is absoluut de moeite waard! Zo zijn er deze zomer diverse vis thema's, organiseren ze bij Remise47 diverse dondermiddag after officeborrels of...

Dineren bij een vreemde thuis. Dat klinkt misschien een beetje vreemd en ongemakkelijk. Stiekem ben je er misschien ook wel nieuwsgierig naar. Want geef eens toe, hoe leuk is het om bij iemand binnen te kijken, om op bijzondere plekjes te komen en er ook nog achter te komen dat de gastheer of gastvrouw heel goed kan komen! Extra aangenaam zo'n avondje uiteten kan ook nog eens budgetvriendelijk uitpakken. Dan heb je mij best wel een beetje overtuigd. Ik werd benaderd door AirD'nD of ik een keer zo'n...

Ik viel letterlijk met de deur in huis, nou ja bijna, gelukkig. Ik bleef nog net staan. Maar mijn binnenkomst was aangekondigd. Ik was een beetje vroeg, maar gelukkig was het wel de juiste avond. Want ik had er zin in! Dineren Bij Kees. Van Zierikzee zelf kreeg ik eigenlijk al zin, want het is gewoon al de moeite waard om daar een keer naartoe te gaan. En waarom ik niet vaker naar Zeeland ga? Dat zal echt een kwestie van tijdsgebrek zijn. Al moet ik toegeven, na...

Een goed voornemen bij ons huis was aan het begin van het jaar om meer qualitytime samen door te gaan brengen. Misschien komt het wel bekend voor bij jonge gezinnen. Als je net ouders bent geworden heb je het druk en je kunt ook niet meer zomaar even samen de deur uit voor een bioscoopje, even dat terrasje pakken laat staan spontaan samen uit eten. Alles is plannen en dan nog vergt het wel wat agenda werk. Bij ons is het ieder geval wel zo. Ondertussen is de...