De zomer is begonnen, het zonnetje schijnt en de barbecue staat buiten te wachten om gebruikt te wachten. Ook op de barbecue kun je heerlijke gezonde gerechten bereiden. Ook kun je variëren met hele lekkere vegetarische barbecuerecepten. Wat dacht je bijvoorbeeld van een gegrilde aubergine van de barbecue Aziatische stijl? Dit recept lijkt ook wel op een Aziatische aubergine steak, want je vlees vervang je eigenlijk door aubergine. Je gaat de aubergine marineren en vervolgens lang garen, waardoor de aubergine steak heerlijk mals wordt. De aubergine krijgt deze...

Een lang weekend naar de Beekse Bergen een echte aanrader met het gezin. Dichtbij huis voor velen en je bent in een hele andere wereld. Bij ons ging de barbecue aan en we maakten een uitgebreid vegetarisch barbecue menu terwijl we in onze Eurocamp stacaravan verbleven bij de Beekse Bergen. We hadden geluk met het mooie weer eind september, maar de barbecue kon aan en we konden grillen en buiten lunchen. Tussendoor gingen we dieren spotten in het dierenpark de Beekse Bergen dichtbij Tilburg. Soms is het nog...