Met kouder weer en wanneer het weer een beetje onvoorspelbaar is dan komt er bij ons kippensoep op tafel. Het beste medicijn tegen verkoudheid. Preventief of wanneer het helaas al zover is. Een romige kippensoep is dan natuurlijk altijd echt verwennerij en als avondmaaltijd vind ik romige kippensoep iets meer vullen. Soep is bij ons tenslotte ook echt de maaltijd, een broodje erbij en klaar. De romige kippensoep met veel groente maak je makkelijk zelf. Bij ons vinden de kinderen het ook heerlijk, want met alle ingrediënten lijkt...

Als wij kip eten gebruik ik veel vaker kippendijen in plaats van kipfilet. Kippendijen zijn malser dan kipfilet, maar een anders voordeel is ook nog dat het voordeliger is. Kippendijen kun je meestal niet overal kopen, maar bij de Turkse supermarkt bijvoorbeeld is het geen probleem. Voor een stoofschotel als deze zijn kippendijen perfect, want dan blijft het vlees ook na een tijdje stoven heerlijk mals of bij een barbecuegerecht, wanneer je gaat marineren en het vlees natuurlijk onder hoge temperatuur goed moet grillen. In het weekend maak...