Zoals jullie misschien wel weten, houd ik erg van een Spaans sfeertje en ben ik wel te porren voor een tripje naar een mooi eiland. Een paar dagen Ibiza is dan ook altijd een goed idee. Dit kan in de zomer, maar ook in de winter voor een de winterzon. Of je een extra tripje tussendoor wilt maken of je vakantie dit jaar buiten het hoogseizoen wilt boeken; de nazomer op Ibiza is een aanrader. Hier mijn tips voor de ultieme foodie-reis buiten het hoogseizoen. Volg je Foodinista...

Reizen en vakantie betekent voor mij restaurantjes ontdekken, kookwinkels en ingrediënten. Maar wanneer het gaat om ingrediënten dan vind ik het ook helemaal niet zo erg om af en toe te koken. Zo is er één gerecht dat bij ons standaard op tafel komt tijdens een vakantie aan de Middellandse Zee. Pasta met kokkels of eigenlijk pasta Vongole! Heerlijk! Je kunt het gerecht voor de kokkels met pasta natuurlijk ook in Nederland maken. Er zijn wel een aantal nadelen het grote prijsverschil van de schelpjes, maar daar laat...

Januari was echt even een beetje rustmaand, wel met een bezoekje aan een aantal beurzen, maar verder veel schrijven. Het eerste dagboek is dan ook van de maand Februari! Waarin ik regelmatig ging high teaën met met mijn moeder en vriendinnnen, in Antwerpen ging eten bij Wagamama, het besef er is dat de peuter echt steeds groter aan het worden is, maar ook een heftige griep kreeg, wij vervolgens op vakantie gingen naar Ibiza met een zieke peuter en er aan het einde van de maand gecarnavald werd!...