Waar ik tijdens onze vakantie in Turkije altijd het meest van geniet, wanneer het over eten gaat, zijn de gerechten met zachte aubergine en courgette in een tomatensaus met rijke kruiden. Daarop gebaseerd maak ik een Turkse ovenschotel met gehakt, aubergine en courgette in tomatensaus. Turkse ovenschotel maken Je rolt een kleine hamburgertjes en deze verdeel je met de aubergine en courgette over een ovenschaal in de tomatensaus. Alles wordt heerlijk mals. De ovenschotel combineert goed met een knoflook yoghurtsaus met frisse kruiden of wil je meer kijk dan...