De zomer nog even langer vasthouden dat willen we denk ik allemaal wel. Ik in ieder geval wel. In de keuken is dat in ieder geval mogelijk. Nog even na genieten van de vakantie en de gerechten die we daar hebben gegeten. De foodtruck festivals die we hebben bezocht en de streetfood die we hebben gegeten. Het zijn maar een aantal voorbeelden. Richting de herfst is het heerlijk om weer iets langer in de keuken te staan, maar om deze gerechten op een zonnige middag nog even zelf...

Eigenlijk eet ik het hele jaar wel veel groente, geen probleem. Bij het ontbijt begin ik er al mee bij het maken van een simpel omelet gaan er al snel tomaten, courgette of andere snelle groente doorheen. En zo gaat het heel de dag, waardoor ik, vind ik bij het diner wel eens een beetje mag rommelen, noem ik dat dan. In ieder geval iets minder groente, want bijvoorbeeld bij een pasta moet je de pasta proeven, zoiets. Alleen fruit is weleens een ander dingetje in de winter...