Waarom ga je niet zo snel lunchen of dineren bij een restaurant bij een hotel? Eigenlijk weet ik het zelf niet. Ik ben daar zelf altijd nieuwsgierig naar. Ik heb zelf een aantal jaar in de hotellerie gewerkt en ik weet dat veel hotels een uitstekende kwaliteit bieden en daarbij uitstekende service. Bij het ontbijt geven ze tenslotte al een visitekaartje af. Maar overnacht je niet dan ben je evengoed welkom, graag zelfs, en misschien is de drempel een beetje hoog. Toen ik een uitnodiging kreeg om bij...