Mexicaanse witte bonenschotel

Natuurlijk kun je ook in de zomer een stoofschotel eten. Ik eet stoofschotels het hele jaar, allen is er één heel groot verschil. In de winter kan er uren boven hangen, geen probleem, lekker warm. In de zomer absoluut niet, dan moet het snel die hitte! Deze stoofschotel moet inderdaad wel stoven, maar staat eigenlijk best snel op tafel en dat is heel fijn! Niet alleen, omdat het snel op tafel staat, maar ook, omdat je er niet lang op wilt wachten. De Mexicaanse witte bonenschotel is nogal...