Gele rijst vind ik altijd een beetje feest rijst. Een gerecht ziet er gewoon al heel erg vrolijk uit. Zo maakte ik een tijdje terug al confettirijst met chorizo en veel groente. Snel op tafel en zo klaar. Deze keer maakte ik een vegetarische variant van de confettirijst met de altijd heerlijke halloumi! Een zou kaasje dat je kunt grillen. Heerlijk voor de zomer in een rijst gerecht, bij de couscous of voor op de barbecue. Deze keer is de halloumi de ster van het gerecht dat zorgde...

Eigenlijk wok ik helemaal niet meer zo veel vaak. En dat is jammer, want het is heel erg lekker en je eten staat heel snel en vers op tafel. Ook kun je diverse groente en veel groente met elkaar combineren in een smakelijke maaltijd. Wat ik ook altijd in de vriezer heb liggen zijn diepvries garnalen. Gewoon een grote zak gepelde of ongepelde grote garnalen. Als ik er in de ochtend even niet over nagedacht heb wat ik ga eten dan is dat eigenlijk geen probleem, want de...