In het weekend ontbijten wij regelmatig met een croissantje. Een traktatie na een drukke week en om het weekend rustig te beginnen. Natuurlijk is een zoet croissantje met jam, chocolade of iets anders zoets heel erg lekker, maar ook een hartig croissant is heel lekker en de kaascroissant kennen we dan allemaal wel. Vooral nu konden we wel een een goed  hartig en stevig ontbijt gebruiken, want wat hadden wij een honger! We zijn druk aan het klussen in ons nieuwe huis, veel heen en weer aan het...

In de herfst en richting de winter vind ik stoofschotels altijd heerlijk comfort food en er zijn zo veel variaties, zo maakte ik bijvoorbeeld een Marokkaanse stoofschotel en een bolognaise stoofschotel. Een van mijn favorieten is deze Italiaanse rundvlees stoofschotel. Dit recept is een echt comfort food recept. Door alles wat er in gaat, is het een voedzame maaltijd waar je van kunt genieten in de herfst en winter. Het duurt even, voordat dit stoofschotel gerecht klaar is, maar ja je krijgt er ook heel veel lekkers voor terug....

Ja, weer een nieuwe variant op de asperges! Asperge Iberico ham en ei. De luxe variant voor de asperges met ham en ei, is een heel feestelijk recept. Echt genieten met van één bord luxe eten. Wit goud, lang gerookte ham uit Spanje en een met rust gegaard eitje. Wij hebben trouwens de Iberico ham nog gesealed uit Spanje liggen, maar natuurlijk is een andere zoute en gerookte ham ook een mooie combinatie! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten voor de asperge Iberico ham en ei...

Frietjes of patatjes, hartstikke lekker! Deze lekkere frietjes met Italiaanse kruiden en kaas. Kun je heel snel zelf maken, want ze zijn best mager. Deze Italiaans getinte frietjes zijn hartstikke lekker bij een Italiaanse stoofschotel of andere Italiaanse gerechten en natuurlijk ook gewoon om zo te eten. Want de kruiden en parmezaanse kaas doen eigenlijk al, al het werk. Hoe je deze frietjes, maakt? Lees het recept en maak ze gewoon lekker zelf. En de frietjes zijn ook nog veel magerder dan die van de frietboer en hartstikke vers,...

Sangria wordt niet alleen in de zomer je favoriete drankje, maar ook deze winter sangria is een ware favoriet. Met een aantal kleine aanpassingen is het een pittige drank met net zoveel fruit. Sangrìa is heerlijk in de zomer vers fruit, ijskoud en een zonnetje erbij. Als frisse drank of aperitief. Genieten als gezelschapsdrankje en gezelligheid horen erbij. Dus waarom geen wintervariant op de sangrìa voor de winter. Gezellig met de feestdagen en een verrassende drank om je gasten en jezelf mee te plezieren. Het ziet er leuk uit...

Warm fruit met yoghurt voor ontbijt! Net zoiets als warme appeltaart met slagroom, maar deze skinny versie is ook een hele fijne optie! Namelijk warme en zoete appel-peer compote als voorbeeld met Griekse yoghurt. Smakelijk voor in de vroege ochtend. Het is niet persé nodig om dit gerechtje in de ochtend te maken. Je kan de compot in de avond alvast maken en 's ochtends alleen even opwarmen. En eet je het niet als ontbijt, dan is het ook echt een mooi skinny dessert! (adsbygoogle = window.adsbygoogle...

De Thaise keuken heb ik echt leren kennen tijdens mijn rondreis in Thailand. Naast de traditionele keuken, vind ik het ook leuk om er een beetje mee te spelen. Een herfstcurry voor de makkelijke maandag en meatless monday is het resultaat. Pittige pompoencurry! Gezond, makkelijk, licht, spicy en niet te vergeten heel erg lekker! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Benodigdheden Pittige Pompoencurry 2 personen: Pompoen circa 500 gram1 wortel1 uit250 ml kokosmelkongezouten cashewnoten0,5 theelepel sesamolie1 theelepel vissaus1 eetlepel rode currypasta1 eetlepel rietsuiker1 eetlepel kokosolie, maar wokolie mag...