De titel spreekt eigenlijk wel een beetje voor zich mijn goulash recept of Stoofschotel met rundvlees en paprika, want iedere Hongaar zou mij een beetje vervloeken. Dit recept voor goulash is geen echte Hongaarse goulash, maar wel heel erg lekker. Het is een beetje een combi tussen de Hongaarse keuken en de Nederlandse keuken kunnen we wel zeggen. In Eerder blogs, zoals in het Persoonlijk Alfabet heb ik al een keer geblogd over mijn tijd in Boedapest, hier heb ik gestudeerd in mijn studententijd. Voor altijd zal het...

Het lijkt nu toch echt wel herfst te worden en waar ik dan heel veel trek in krijg in de avond is soep en eigenlijk vind ik bij de lunch ook wel heel lekker. Een warm bord gezonde soep om bij op te warmen tussen de regenbuien door, je krijgt er een warm gevoel van. Een ander onderwerp van wie ik al langere tijd fan ben is van Bill Granger, misschien ken je deze chef wel, ook zijn tv-serie in Azië en zijn serie over kinderfeestjes is wel...

Echt een fenomeen was dit boek al in de USA en vooral onder de sterren het kookboek Thug Kitchen. Grote fans van Thug Kitchen zijn onder andere Gwyneth Paltrow en Jamie Oliver. Misschien ken jij ook Thug Kitchen al van de website vol met recepten, alleen Engelstalig en het eerste kookboek, wederom Engelstalig, maar nu is er dan eindelijk het Nederlandstalige kookboek. Daar ben ik blij mee! Deze kwam namelijk tijdens mijn vakantie bij mij binnen en na drie weken Italië vol koolhydraten is het tijd dat ik...

De lekkerste tomatensoep is tomatensoep die je zelf maakt en het is eigenlijk bijna net zo makkelijk als een pak of blik met soep opentrekken, maar zeker net zo lekker als het niet lekkerder is. Al moet ik zeggen voor dit Italiaanse tomatensoepje met witte cannellini bonen of moet ik zeggen witte bonen in tomatensoep sprokkel je wel een beetje, want voor het gemak trek je wel een blikje open met inderdaad de bonen. Tja, pssssst, dat vergeten we snel. Verder gaan we lekker zelf aan de slag...

Ja hoor weer een pasta receptje, waarom? Nou om meerdere redenen. Zaterdag ga ik naar Italië en ik wilde alvast even voorproeven met een simpel gerechtje, want ik ben een beetje druk met het inpakken en het laatste regelen van alle leuke en heerlijke dingetjes die wij gaan doen. . Eerlijk voor mijn doen ben ik echt al heel lang niet uitgebreid op vakantie geweest. Het is, àl, twee jaar geleden. Voor mij is dit heel lang, dus sorry als je, je aangesproken voelt en denkt wat een...

Oh ja de foto is alles. Ik weet het stiekem ook wel een beetje en ik baal nogal van de foto bij deze barbecue spies met kip en limoen. Het was gewoon al iets later toen bij ons de barbecue aan ging en ik kan gaan rommelen met photoshop, maar eigenlijk doe ik dat gewoon niet. The real thing krijg je en zo zag de kip limoen spies er uit. En hoe de kip limoen spies smaakt van de barbecue? Fris en echt heerlijk met natuurlijk het rokerige...

Even geen vlees op de barbecue. Wist je dat je ook heel makkelijk kaas op een spies kunt grillen op de barbecue? Nee geen gewone kaas, dat zou ik afraden, oké het kan op een hamburger. Dan kan het zelfs heel erg goed, maar gewoon grillen nee, dan verdwijnt de kaas echt tussen de kooltjes. Alleen met Halloumi een soort Oosterse kaas kan het ontzettend goed. Deze kaas is zo stevig dat het een blok blijft met mooie grillstrepen. Sowieso echt een aanrader en iets verrassends anders, maar...

De BBQ kan weer aan dit weekend en zo aan het einde van de zomer herken je het misschien wel een beetje. De bekende hamburger, het sateetje al heb ik daar een heel smaakvol recept voor op het blog staan (of wel meerdere), variëren kan geen kwaad! Dit is ook weer een een barbecue spies die je heel simpel zelf maakt, alleen een net even anders barbecue recept, zodat je je gasten kunt verrassen en ook je eigen smaak papillen weer even. Ook al zijn we na een ...